Salade de Poulet Jerk et Tomates

Name: Salade de Poulet Jerk et Tomates
Prep time: 6 h 55 min
Cook time: 6 h 55 min
Total time: 6 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Amérique Centrale, Caraïbes
Ingredients: 4 kilogramme couper le poulet, 8 pilons et 8 cuisses; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic frais hachées; 30 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de thym fraîches; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ail écrasé; 4 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. piment de la jamaïque moulu; 3 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cannelle moulue; 3 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. noix de muscade moulue; 4 lime; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce soja à faible teneur en sodium; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 oignon rouge, julienne coupée; 3 (hiver) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts hachés; 2 Chiles scotch bonnet; 680 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) tomates juteuses, coupées en quartiers; 2 oignons blancs finement hachés

La salade de poulet Jerk et de tomates pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 8 et coûte 4,68 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 90g de protéines, 76g de matières grasses, et un total de 1128 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez de la cannelle moulue, de l'ail, des citrons verts et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la noix de muscade moulue, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Noix de Muscade aux Myrtilles en dessert. Cette recette est typique de la cuisine d'Amérique centrale. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 6 heures et 55 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est bon. Essayer Salade de Poulet Jerk & Nectarine, Salade de Poulet et Pâtes Jerk des Caraïbes, et Goûtez à la Salade de Poulet Jerk des Îles pour des recettes similaires.

Instructions

Placez les limes dans un petit bol allant au micro-ondes et passez au micro-ondes jusqu'à ce que les huiles essentielles de la peau soient libérées. Ces limes seront chaudes venant du micro-ondes, alors réservez et laissez-les refroidir avant de les presser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaux

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

À l'aide d'un mélangeur (ou d'un robot culinaire), mélanger tous les ingrédients secs; piment de la jamaïque, muscade, cannelle, thym, oignons, oignons verts, poivrons (tout en portant des gants) pour former une pulpe. Retournez dans les limes et pressez le jus dans le mélangeur à travers le tube d'alimentation. Assurez-vous d'utiliser les huiles de citron vert qui ont été libérées au micro-ondes, ainsi que le jus que vous avez pressé. Ajoutez ensuite la sauce soja à travers le tube d'alimentation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Sauce Soja

Piment De La Jamaïque

Cannelle

Poivrer

Muscade

Oignon

Jus

Chaux

Thym

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Bien mélanger.

Placez les morceaux de poulet et les peaux de citron vert dans un récipient que vous pourrez couvrir hermétiquement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Chaux

Verser la marinade sur le poulet et laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit (ou au moins 4 heures). Gardez bien couvert et à l'écart des autres aliments, car cela les entachera.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Poulet Entier

Préchauffez le four à 300 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Rôtir le poulet dans une poêle couverte pendant 2 heures. Augmentez la température à 400 degrés F, découvrez le poulet et faites-le rôtir pendant encore 30 minutes. L'important est que vous "vérifiez la cuisson."Une fois le poulet terminé, la chair sera ferme et le jus sera clair. Vous pouvez également utiliser un thermomètre à lecture instantanée qui devrait enregistrer une température interne d'au moins 180 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle

Pour préparer la salade de tomates, mélanger les tomates, l'ail, l'huile d'olive, le vinaigre, l'oignon rouge, le basilic dans un bol à mélanger. Mélanger délicatement et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre