Salade de Courge Musquée et Cresson à la Vinaigrette au Champagne

Name: Salade de Courge Musquée et Cresson à la Vinaigrette au Champagne
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) courge musquée, pelée, épépinée et coupée en cubes de 1 pouce; 2 (hiver) (1 once en poids, environ 4 à 6 brins); 1 1 livre de courgettes, gingembre frais pelé râpé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron finement râpé; 7 (hiver) huile dolive extra vierge; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de grenade; 2 (hiver) échalote hachée (environ 1 petite); 340 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) (environ 2 grappes) cresson, tiges dures enlevées

La salade de Courge musquée et de cresson avec Vinaigrette au Champagne pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 343 calories, 5g de protéines, et 25g de matières grasses. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, primale et entière 30 sert 4 et coûte 1,89 per par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du cresson, du vinaigre de champagne, du zeste de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il est parfait pour Sylvestre. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 91%. Ce score est exceptionnel. Essayer Salade de Courge Musquée Rôtie + Vinaigrette à l'Échalote, Salade De Courge Musquée Rôtie Avec Vinaigrette À L'Érable De Xérès, et Salade de Courge Musquée Tiède avec Vinaigrette Mandarine-Romarin pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Poivres Frais Moulus

Mélanger la courge avec 2 cuillères à soupe d'huile et assaisonner de sel et de poivre. Rôtir, en remuant une fois à mi-parcours, jusqu'à ce que la courge soit juste tendre et dorée, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Couteau à éplucher

Patates Douces Ou Ignames Grenat (environ 3 Moyennes), Lavées, Non Pelées Et Coupées En Frites De 1/4 De Pouce Sur 4 De Pouce, Trempées Dans De L'eau Glacée

Retirer du four et couvrir pour garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Poivres Frais Moulus

Dans un petit bol, fouetter ensemble le vinaigre, les échalotes, le zeste de citron et le gingembre. Tout en fouettant, ajoutez lentement les 4 cuillères à soupe d'huile restantes dans un jet lent et régulier jusqu'à ce que la vinaigrette soit épaissie et émulsionnée. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Argent Sans Pareils

échalote, Râpée Ou Hachée

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

Mélange De Salade De Chou Tricolore

Patates Douces Ou Ignames Grenat (environ 3 Moyennes), Lavées, Non Pelées Et Coupées En Frites De 1/4 De Pouce Sur 4 De Pouce, Trempées Dans De L'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Pour servir, dans un grand bol à mélanger, mélanger le cresson, la courge chaude et les graines de grenade avec la vinaigrette jusqu'à ce qu'elles soient enrobées; transférer dans un plat de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Grenade