Salade d'Épinards aux Champignons Affaissés

Name: Salade d'Épinards aux Champignons Affaissés
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, fenouil moulu ou une pincée de graines de fenouil; 2 citrons, jus; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. argent sans pareils; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 1 Petite oignon rouge, émincé très finement; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. flocons de poivrons rouges écrasés; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 6 grand à 8 très gros chapeaux de champignons blancs, tranchés très finement; 3 paquets dépinards fermiers, parés et lavés

La salade d'épinards aux champignons affaissés est une sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto ovo végétarien hor d'oeuvre. Une portion contient 184 calories, 1g de protéines, et 18g de matières grasses. Pour 1,42 per par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la referait. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Cette recette de Foodnetwork nécessite de l'oignon, du jus de citron, du zeste de citron, du sel et du poivre. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 33%, ce qui est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Salade D'Épinards Fanés Aux Champignons Balsamiques, Salade d'Épinards et Radicchio aux Champignons et Noix de Cajou, et Salade Asiatique d'Épinards aux Champignons Marinés.

Instructions

Mélanger les champignons et les oignons dans un bol et ajouter le zeste de citron, le jus de citron, le sel et le poivre, au goût, le fenouil et les flocons de piment rouge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 échalote, Râpée Ou Hachée

Argent Sans Pareils

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Câpres Salées, Trempées, Rincées Et égouttées

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Queues De Homard Australien

Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit ramolli et affaissé, environ 20 minutes. Hacher les épinards et les disposer dans un grand bol peu profond, garnir du mélange de champignons et d'oignons et mélanger délicatement pour flétrir les épinards.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Croûtons De Salade D'oignons Et D'ail, écrasés

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Queues De Homard Australien

Equipement

Queues De Homard Australien

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

fenouil moulu ou une pincée de graines de fenouil 2

citrons, jus 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

argent sans pareils 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 1Petite

oignon rouge, émincé très finement 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

flocons de poivrons rouges écrasés 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre 6grand

à 8 très gros chapeaux de champignons blancs, tranchés très finement 3

paquets d'épinards fermiers, parés et lavés

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

Le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gruener Veltliner sont d'excellents choix pour la salade. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay feuillu. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 15 dollars.

Chardonnay Feuillu

Or clair brillant. Les arômes de poire mûre et de nectarine montrent une bonne clarté et captent les lies fumées et les nuances de grains grillés à l'aération. Soyeux et à maille ouverte, offrant des saveurs concentrées de fruits du verger et de noyaux complétées par des suggestions de fenouil et de miel. La qualité fumée revient sur une finale longue et lisse qui laisse derrière elle une note de peau de poire rafraîchissante et amère.