Saewoo Bokkeumbap Coréen (Riz frit aux Crevettes)

Name: Saewoo Bokkeumbap Coréen (Riz frit aux Crevettes)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Chinois, Asiatique
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune); 1 1 livre de courgettes, beurre, ou au besoin; 1 carotte, coupée en dés; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz cuit, refroidi - ou plus au goût; 4 oeufs, divisés (facultatif); 2 girofle ail, tranché finement; 1 poivron vert, coupé en dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 oignon coupé en dés; 2 (hiver) sauce aux huîtres, ou plus au goût; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crevettes décortiquées et déveinées; 2 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 432 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) 1/2 maïs à grains entiers, égoutté

Le Saewoo Bokkeumbap coréen (Riz frit aux crevettes) pourrait être juste le Chinois recette que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 27g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 510 calories. Cette recette sans gluten et pescatarienne sert 4 personnes et coûte 2,32 $par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez de la sauce aux huîtres, des crevettes, du riz et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Pour utiliser les œufs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat Rose Levy Beranbaum avec Ganache Mystère en dessert. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat principal. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Il vous est présenté par Allrecipes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonacular de 48%. Des recettes similaires sont Saewoo Bokkeumbap Coréen (Riz frit aux Crevettes), Saewoo Bokkeumbap Coréen (Riz frit aux Crevettes), et Riz frit au kimchi (bokkeumbap).

Instructions

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et cuire et mélanger la carotte et le poivron vert jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis, environ 5 minutes; incorporer les crevettes, l'oignon, le maïs et l'ail au mélange de carottes. Cuire et remuer jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et ne soient plus translucides, 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Poivron Vert Haché, Facultatif

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

1 Orange, Le Zeste

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Versez tout liquide. Baisser le feu et laisser mijoter le mélange.

Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle séparée à feu moyen; verser 2 œufs battus dans l'huile chaude et brouiller les œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes et ne coulent plus, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

3 Cuillères à Soupe De Lentilles Noires Cassées Pelées (urad Dal)

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Mélangez légèrement les œufs brouillés aux crevettes et aux légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Incorporer le riz, la sauce aux huîtres, la sauce soja, 1 cuillère à soupe de beurre et le sel dans le mélange de crevettes, en remuant jusqu'à ce que le riz soit bien combiné avec les crevettes et les légumes et enrobé de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Huîtres

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Faites chauffer 1 cuillère à café de beurre dans une petite poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce que le beurre cesse de mousser; cassez 1 des 4 œufs restants dans le beurre chaud. Couvrir la poêle et laisser cuire l'œuf jusqu'à ce que le fond soit légèrement doré, que le jaune soit liquide et que le dessus du blanc soit légèrement ferme, environ 3 minutes. Réserver l'œuf. Répéter l'opération avec les 3 œufs restants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Variétés De Champignons

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Servir le riz frit aux crevettes garni d'œufs au plat. Pour une belle présentation, remplissez un bol avec 1/4 du riz frit, appuyez légèrement pour compacter et retournez le riz frit sur une assiette de service en forme de dôme; garnir d'un œuf au plat. Répéter l'opération avec le reste du riz et des œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché