Rouleaux de Printemps aux Crevettes Thaïlandaises

Name: Rouleaux de Printemps aux Crevettes Thaïlandaises
Prep time: 1 h 33 min
Cook time: 1 h 33 min
Total time: 1 h 33 min
Yield: 12
Cuisine: Vietnamien, Asiatique
Ingredients: 12 laisse Bibb, Boston ou autre laitue molle; 1 grand carotte, pelée et râpée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pâte de piment sambal; 1 grand concombre, non pelé, épépiné et coupé en allumettes; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche, hachée; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement menthe fraîche, hachée; 2 clous de girofle moyens ail haché; 2 (hiver) gingembre finement râpé; 2 (hiver) oignon vert haché; 3 (hiver) jus de citron vert fraîchement pressé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce soja à faible teneur en sodium; 142 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) nouilles fines en bâton de riz; 96 2 pouces emballages ronds en papier de riz de 1/2 po; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de vin de riz; 1 1 livre de courgettes, tasse d'edamame surgelé, décongelé; 454 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) grosses crevettes non pelées; 2 (hiver) sauce soja, divisée; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. (U-12) crevettes

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes vietnamiennes, alors essayez les rouleaux de printemps aux crevettes thaïlandaises. Une portion contient 134 calories, 10g de protéines, et 1g de matières grasses. Pour 1,47 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 12 personnes. Ce sera un succès à votre Printemps événement. 16 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Cela fonctionne bien comme une hor d'oeuvre. Rendez-vous au magasin et ramassez des crevettes, du sucre, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 33 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 54%. Essayer Rouleaux de Printemps Pad Thai, Rouleaux de Printemps Thaïlandais (Pa Pia), et Rouleaux de Printemps au Poulet à la Thaïlandaise pour des recettes similaires.

Instructions

Faire tremper les bâtonnets de riz dans suffisamment d'eau chaude pour couvrir de 1 pouce pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Porter 1/2 gallon d'eau à ébullition dans une grande casserole à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient fermes, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Retirer les crevettes cuites sur une planche à découper et laisser refroidir pendant 3 minutes. Lorsqu'il est suffisamment frais pour être manipulé, peler, déveiner et hacher grossièrement. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Remettre la sauce eau-soja à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Égouttez les nouilles de bâton de riz et ajoutez-les à l'eau de soja chaude. Cuire jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Pendant ce temps, fouetter le jus de citron vert, le reste de 1 cuillère à soupe de sauce soja, la pâte de chili et le sucre ensemble dans un bol à mélanger moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Chili

1 Fraise, Décortiquée

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

(U-12) Crevettes

Matériel que vous utiliserez

Mayonnaise, Pour Lier

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Égoutter les nouilles dans une passoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Matériel que vous utiliserez

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

Ajouter les nouilles au mélange de jus de citron vert, mélanger et réserver pendant la préparation des légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Fraise, Décortiquée

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Mélanger le concombre, la carotte, la coriandre et la menthe dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

1-1/2 Once. Gin

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Transférer tout liquide non absorbé des nouilles dans le mélange de concombre et mélanger pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Once. Gin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Coupez les nouilles en petits morceaux de 1 à 2 pouces avec une cisaille de cuisine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Remplissez un plat à tarte avec de l'eau tiède. Trempez 1 emballage de papier de riz dans l'eau pendant 10 secondes, puis transférez-le sur une planche à découper jusqu'à ce que l'emballage soit souple et légèrement collant, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballages Pour Rouleaux De Printemps

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Pot De Tomates Séchées Au Soleil Dans L'huile, égouttées Et Hachées

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Paquet De Jell-O Aromatisé à La Fraise Sans Sucre

Placez 1/4 tasse du mélange de légumes sur le fond 1/3 de l'emballage le plus proche de vous. Déposer 2 cuillères à soupe de crevettes hachées sur les légumes. Garnir de 1/4 tasse de nouilles. Apportez le bord inférieur de l'enveloppe bien sur la garniture, puis pliez les 2 côtés. Terminer le roulage de bas en haut jusqu'à ce que l'emballage entier soit roulé. Veillez à ne pas déchirer le papier de riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballages Pour Rouleaux De Printemps

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

1 Cuillère à Soupe D'extrait De Vanille Clair Ou D'eau

Déposer sur une demi-plaque recouverte de papier sulfurisé et recouvrir d'un torchon humide. Répétez avec les emballages restants jusqu'à ce que le remplissage ait disparu. Enveloppez chaque rouleau dans une feuille de laitue et servez avec une trempette au Soja et au gingembre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Feuille De Laitue

Mélange De Salade De Chou Tricolore

Dragées Perles Blanches

1 Cuillère à Soupe D'extrait De Vanille Clair Ou D'eau

Thé

Matériel que vous utiliserez

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

1/4 Tasse De Mangue En Purée

Ajouter tous les ingrédients dans un bocal à couvercle et bien agiter pour bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Poulet Rôti En Cubes

Servir de sauce pour tremper les rouleaux de printemps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Dragées Perles Blanches

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Planche à Découper

Mayonnaise, Pour Lier

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Paquet De Jell-O Aromatisé à La Fraise Sans Sucre

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

1/4 Tasse De Mangue En Purée

Ingrédients

Portion:

12laisse

Bibb, Boston ou autre laitue molle 1grand

carotte, pelée et râpée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pâte de piment sambal 1grand

concombre, non pelé, épépiné et coupé en allumettes 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche, hachée 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

menthe fraîche, hachée 2clous de girofle moyens

ail haché 2(hiver)

gingembre finement râpé 2(hiver)

oignon vert haché 3(hiver)

jus de citron vert fraîchement pressé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce soja à faible teneur en sodium 142(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

nouilles fines en bâton de riz 962 pouces

emballages ronds en papier de riz de 1/2 po 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de vin de riz 11 livre de courgettes,

tasse d'edamame surgelé, décongelé 454(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

grosses crevettes non pelées 2(hiver)

sauce soja, divisée 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

(U-12) crevettes

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Pinot Gris enragé avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.