Rouleaux d'aubergines aux épinards et à la ricotta

Name: Rouleaux d'aubergines aux épinards et à la ricotta
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 aubergines, coupées en fines tranches dans le sens de la longueur; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 500 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) croûtons de salade d'oignons et d'ail, écrasés; 250 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) ricotta; 1 WES E Arts de la langue anglaise râpage de noix de muscade; 350 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale); 4 (hiver) chapelure fraîche; 4 (hiver) parmesan (ou alternative végétarienne)

La recette des rouleaux d'aubergine aux épinards et à la ricotta peut être faite en environ 1 heure. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,77 $ par portion. Une portion contient 339 calories, 17g de protéines, et 18g de matières grasses. Si vous avez du parmesan, de l'huile d'olive, de la ricotta et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par BBC Good Food. 624 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score de 99 à la cuillère%, ce qui est incroyable. Des recettes similaires sont Rouleaux d'Aubergines (Aubergines) et Ricotta, Rouleaux de Lasagne aux Courgettes Fourrés aux Épinards et à la Ricotta, et Parcelles d'aubergines au pesto et au ricottan.

Instructions

Chauffer le four à 220C / 200C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Badigeonner les deux côtés des tranches d'aubergine d'huile, puis déposer sur une grande plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four de 15 à 20 minutes jusqu'à tendreté, en retournant une fois.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, mettez les épinards dans une grande passoire et versez sur une bouilloire d'eau bouillante pour les flétrir. Refroidissez, puis pressez l'excès d'eau pour qu'il soit sec.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Mélanger avec la ricotta, la muscade et beaucoup d'assaisonnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Fromage Ricotta

Muscade

Déposer une cuillerée du mélange d'épinards au fromage au centre de chaque tranche d'aubergine, replier pour en faire un colis et déposer, côté fermé vers le bas, dans un plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

épinard

Verser sur la sauce tomate, saupoudrer de chapelure et de fromage et cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate