Rouleau de Printemps à la Mangue
Rouleau impérial à la mangue pourrait être juste le sans produits laitiers recette que vous cherchiez. Pour 40 cents par portion, vous obtenez un hor d'oeuvre qui sert 15. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 158 calories par jour. Si vous avez de l'huile de canolan, des mangues, du blanc d'œuf et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 13 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est apporté par Allrecipes. C'est parfait pour Printemps. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat vietnamien. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Avec une cuillère score de 13%, ce plat n'est pas si étonnant. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Rouleau de Printemps, Rouleau de Printemps aux Écrevisses, et Salade de Rouleaux de Printemps Vietnamiens.
Instructions
Placez un emballage de rouleaux d'œufs sur votre surface de travail avec un coin pointant vers vous. Étalez une cuillère à café de mayonnaise à mi-chemin entre le coin inférieur et le centre de l'emballage.
Déposer quelques lanières de mangue sur la mayonnaise. Repliez bien le coin inférieur sur la garniture, puis repliez les coins gauche et droit. Humidifiez les bords restants avec du blanc d'œuf, puis continuez à rouler le rouleau impérial jusqu'au coin supérieur pour former un cylindre serré. Répéter l'opération avec le reste des ingrédients.
Chauffer l'huile de canola dans une friteuse ou une grande casserole à 375 degrés F (190 degrés C).
Faites frire les rouleaux de printemps, quelques-uns à la fois, jusqu'à ce qu'ils flottent et deviennent dorés, environ 4 minutes. Retournez les rouleaux de printemps à mi-cuisson pour les faire dorer uniformément.
Égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant avant de servir.
Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante
Les rouleaux de printemps peuvent être accompagnés de vin mousseux et de rosé mousseux. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Le Latitude Extra Brut Larmandier-Bernier avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 55 dollars par bouteille.
Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut
Les vignobles sont situés à Vertus, Oger, Avize, Cramant, qui forment une ligne proche du 4ème méridien. Longitude est composé à 60% de vin de base du millésime 2009 fermenté en acier inoxydable et à 40% de vin de réserve de foudre et de chêne neutre. 100% Chardonnay élevé sur lies pendant plus de deux ans et un dosage de 4gr / l.