Rouleau de Graines de Pavot du Vieux Monde

Name: Rouleau de Graines de Pavot du Vieux Monde
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 7 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) paquet levure sèche active; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune); 1 œuf, séparé - blanc réservé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, ou plus si nécessaire; 1 1 livre de courgettes, 1 échalote, râpée ou hachée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait chaud; 227 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) noix de coco en flocons, grillée, facultatif; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (100 degrés F / 38 degrés C); 2 (hiver) sucre blanc

Le rouleau de graines de pavot du Vieux Monde pourrait bien être le pain que vous recherchez. Cette recette végétarienne sert 16 personnes et coûte 70 cents par portion. Une portion contient 173 calories, 5g de protéines, et 9g de matières grasses. 698 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est présenté par Allrecipes. Si vous avez des graines de pavot, du lait, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 50 minutes. Avec une cuillère score de 56%, ce plat est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Rouleau de Graines de Pavot du Vieux Monde, Rouleau de Graines de Pavot, et Rouleau de Graines de Pavot.

Instructions

Placer les graines de pavot dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que les graines soient moulues, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Pavot

Graine

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Mélanger les graines de pavot avec 3/4 tasse de sucre, 1 cuillère à soupe de beurre fondu, le jus de citron et le lait chaud dans un bol; remuer pour combiner. Couvrir la garniture aux graines de pavot et réfrigérer pendant la préparation du pain (la garniture s'installera et s'épaissira au fur et à mesure qu'elle refroidira).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Graines De Pavot

Beurre

Pain

Sucre

Lait

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger la levure avec de l'eau et 2 cuillères à soupe de sucre dans un petit bol. Laisser reposer jusqu'à ce que la levure forme une couche crémeuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter la farine avec le sel dans un bol; utilisez un coupe-pâte pour couper 1/4 tasse de beurre dans le mélange de farine jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Coupe-pâtisserie

Fouetter

Bol

Versez le mélange de levure et le jaune d'œuf dans le mélange de farine et remuez pour obtenir une pâte molle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Pâte

Farine Tout Usage

Levure

Retourner la pâte sur un plan de travail fariné et pétrir jusqu'à ce qu'elle soit lisse et légèrement élastique, environ 5 minutes. Si la pâte est trop collante, incorporer plus de farine, environ 2 cuillères à soupe à la fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Couper la pâte en 2 morceaux égaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler chaque morceau dans un rectangle de 12 x 16 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Étalez la moitié de la garniture aux graines de pavot sur chaque rectangle, en laissant une bordure de 1 pouce. Repliez la bordure de 1 pouce sur la garniture de tous les côtés et appuyez vers le bas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Pavot

Propager

Prenez le côté le plus court d'un rectangle de pâte et roulez-le comme un rouleau de gelée; répétez avec le deuxième rectangle. Pincez les extrémités ensemble ou rentrez les extrémités sous pour empêcher le remplissage de fuir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Gelée

Rouler

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé; placer les rouleaux côtés couture vers le bas sur la plaque à pâtisserie et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'ils soient doublés, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Battre le blanc d'œuf dans un bol jusqu'à ce qu'il soit mousseux; badigeonner les rouleaux de blanc d'œuf battu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Bol

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré foncé, 30 à 40 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et couvrir les rouleaux avec un torchon propre jusqu'à ce qu'ils refroidissent pour garder la croûte molle. Laisser refroidir complètement avant de trancher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine