Riz Sale Dulac

Name: Riz Sale Dulac
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 2 (hiver) beurre, divisé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bacon cuit émietté; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts émincés; 454 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement morceaux de pacanes; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron rouge haché; 227 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) emballage Mélange de Riz Sale ZATARAINS®, Original; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron jaune haché

Le riz sale Dulac pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 231 calories. Cette recette sert 8 personnes. Pour 74 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est un très abordable recette pour les amateurs de cuisine créole. 24 personnes ont été impressionnées par cette recette. Un mélange de bœuf haché, de raisins secs, de poivron et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et primal régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Il vous est présenté par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 41%. Ce score est solide. Essayer Riz Sale, Riz Sale, et Riz Sale pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Graines De Fenouil, 1/3 De Paume

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Égoutter le gras; réserver.

Ajouter de l'eau dans la même poêle; porter à ébullition. Incorporer le riz

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Mélanger et émincer le bœuf; remettre à ébullition. Réduire le feu à doux; couvrir et laisser mijoter 25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Graines De Fenouil, 1/3 De Paume

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Retirer du feu.

Laisser reposer 5 minutes.

Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter les pacanes; cuire et remuer 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Rouge, Jaune Et Vert

Ajouter au mélange de riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Faire fondre le reste de 1 cuillère à soupe de beurre dans la même poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter les poivrons et les raisins secs; cuire et remuer 3 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles Rigatoni Séchées

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

Ajouter au mélange de riz; remuer jusqu'à ce que bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Saupoudrer de bacon et d'oignons verts avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Pour 8 Biscuits Chauds, Divisés

Equipement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

beurre, divisé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bacon cuit émietté 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts émincés 454(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

morceaux de pacanes 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron rouge haché 227(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

emballage Mélange de Riz Sale ZATARAIN'S®, Original 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron jaune haché

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

Le Cajun se marie très bien avec l'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc. Ces vins à faible teneur en tanins et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de vous brûler la bouche davantage. Un vin que vous pourriez essayer est Santiago Ruiz Albarino Blend. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 23 dollars.

Mélange Santiago Ruiz Albarino

Jaune clair et brillant. Nez intense et complexe mettant en valeur des arômes de fruits (pomme, poire, abricot), d'herbes (verveine citronnée, anis) et de notes minérales. Corsé, sa complexité fruitée revient associée à une minéralité de pierre humide en bouche avant une finale longue et croquante. La combinaison de cinq cépages indigènes à Rias Baixas en fait un vin au caractère unique.