Ragoût Italien Maison

Name: Ragoût Italien Maison
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge sec ou bouillon de bœuf; 794 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) tomates en dés, non égouttées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pâtes en spirale cuites; 227 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) champignons frais, tranchés; 3 gousses dail émincées; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivre vert haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage mozzarella réduit en gras râpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 907 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) liens de saucisses italiennes de dinde, boyaux enlevés; 425 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) sauce tomate assaisonnée à litalienne; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le ragoût italien fait maison est un plat principal pour 8 personnes. Pour 1,9 $par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 23g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 293 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Un mélange de fromage mozzarella, de tomates en conserve, de champignons et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est parfait pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 1 heure et 20 minutes. Il vous est apporté par le goût de la maison. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 44 à la cuillère%, ce qui est solide. Essayer Ragoût de Pâtes Italiennes, Ragoût Italien de Bonnie, et Ragoût de Poulet Italien pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole antiadhésive enduite d'aérosol de cuisson, cuire la saucisse, l'oignon, le poivron vert et l'ail jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (1/4 Once) De Mélange à Pouding Au Chocolat Instantané Sans Sucre

1/4 Tasse De Poivron Vert Haché, Facultatif

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter les tomates, la sauce tomate, les champignons, l'eau, le bouillon et le vin ou un bouillon supplémentaire. Porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts, Petits Dés (à Conserver Pour La Garniture Finale)

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Ajouter les pâtes; chauffer à travers. Garnir chaque portion de 1 cuillère à soupe de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin rouge sec ou bouillon de bœuf 794(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

tomates en dés, non égouttées 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pâtes en spirale cuites 227(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

champignons frais, tranchés 3

gousses d'ail émincées 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivre vert haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage mozzarella réduit en gras râpé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 907(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

liens de saucisses italiennes de dinde, boyaux enlevés 425(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

sauce tomate assaisonnée à l'italienne 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Le ragoût fonctionne très bien avec le Cabernet Sauvignon, le Chablis et le Malbec. Les vins rouges corsés comme le malbec et le cabernet sauvignon accompagnent parfaitement le ragoût de bœuf. Le ragoût de poisson appelle probablement un vin blanc, comme le chablis. Le Buena Vista Chateau Buena Vista Napa Valley Cabernet Sauvignon (demi-bouteille) avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.