Ragoût de Poulet d'Afrique de l'Ouest

Name: Ragoût de Poulet d'Afrique de l'Ouest
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Africain
Ingredients: 1 kilogramme poulet désossé, coupé en cubes de 1/2 pouce; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 2 girofle ail écrasé; 1 1 livre de courgettes, coriandre moulue; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 1 1 livre de courgettes, poivre noir moulu grossier; 1 grand oignon haché; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (comme la barre Crunch); 5 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre pelées et coupées en cubes; 1 1 livre de courgettes, flocons de poivrons rouges écrasés; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement épinards frais hachés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le ragoût de poulet ouest-africain pourrait être juste le Africain recette que vous recherchez. Pour 2,2 per par portion, cette recette couvertures 39% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat principal a 816 calories, 56g de protéines, et 53g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Ce sera un succès à votre Automne événement. Cette recette est appréciée par 35 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Tousrecettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile végétale, des épinards, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les pommes de terre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Scones de Patates Douces en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est excellent. Des recettes similaires incluent Ragoût de poulet d'Afrique de l'Ouest - Un Droit de Sortie Bien nourri 2, Ragoût de Poulet d'Afrique de l'Ouest, et Ragoût de Poulet aux Arachides d'Afrique de l'Ouest.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande poêle épaisse à feu moyen; cuire le poulet dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit complètement brun, 5 à 7 minutes; retirer et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon, les pommes de terre, l'ail, le poivre, le sel, la coriandre, le cumin et le poivron rouge dans la poêle et cuire jusqu'à ce que les oignons ramollissent, environ 5 minutes. Incorporer l'eau, le bouillon de poulet et le beurre d'arachide. Remettre le poulet dans la poêle et garnir des épinards. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Beurre D'arachide

Poivron Rouge

Coriandre

Pomme

Poulet Entier

épinard

Ail

Oignon

Poivrer

¼ Cuillère à Café D'origan

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

1kilogramme

poulet désossé, coupé en cubes de 1/2 pouce 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 2girofle

ail écrasé 11 livre de courgettes,

coriandre moulue 11 livre de courgettes,

cumin moulu 11 livre de courgettes,

poivre noir moulu grossier 1grand

oignon haché 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(comme la barre Crunch)51 litre de lait entier, à température ambiante

pommes de terre pelées et coupées en cubes 11 livre de courgettes,

flocons de poivrons rouges écrasés 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

épinards frais hachés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

L'African se marie très bien avec le Pinotage, le Chenin Blanc et le Riesling. Le meilleur vin pour les plats africains dépendra du plat, mais un vin blanc fruité et aromatique est une valeur sûre pour les plats épicés tandis que le pinotage serait un match traditionnel pour la cuisine sud-africaine. Le Loup peint The Den Pinotage avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.