Pétoncles Poêlés à la Salsa Ananas-Concombre

Name: Pétoncles Poêlés à la Salsa Ananas-Concombre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 3 (hiver) feuilles de coriandre fraîchement hachées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement concombre pelé et coupé en dés; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. sauce piquante (recommandé : Tabasco); 1 1 livre de courgettes, piment jalapeno finement haché; 1 citron vert, jus de fruits; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. sel casher, et plus encore pour lassaisonnement; 3 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. zeste de citron vert finement râpé; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ananas en conserve coupé en dés, égoutté; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) oignon rouge finement haché; 907 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) pétoncles de mer

Pétoncles poêlés à la Salsa Ananas-Concombre pourrait être juste le sans gluten, sans produits laitiers, entier 30 et pescatarien recette que vous cherchiez. Pour 4,03 per par portion, vous obtenez un plat principal pour 4 personnes. Une portion contient 269 calories par jour, 28g de protéines, et 10g de matières grasses. C'est un plutôt cher recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Un mélange d'oignons, de pétoncles, de sauce piquante et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Cette recette est appréciée par 6 gourmets et cuisiniers. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 74%, ce qui est bien. Des recettes similaires sont Pétoncles Poêlés Avec Salsa À L'Ananas, Au Gingembre Et À La Citronnelle, Pétoncles Poêlés Avec Fenouil Râpé, Concombre Et Pamplemousse, et Pétoncles poêlés à la Salsa Verde.

Instructions

Dans un bol, mélanger le concombre, l'ananas, la coriandre, l'oignon rouge, le jus de lime, le zeste de lime, le piment jalapeno, le sel et la sauce piquante. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Sauce Piquante

Zeste De Citron Vert

Ananas

Oignon Rouge

Assaisonnement

Coriandre

Concombre

Piment Jalapeno

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Rincez les pétoncles et séchez-les en tapotant. Assaisonnez-les de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pétoncle

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisir les pétoncles, sans les déplacer dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Disposer sur des assiettes de service et servir avec une généreuse garniture de salsa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 3(hiver)

feuilles de coriandre fraîchement hachées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

concombre pelé et coupé en dés 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

sauce piquante (recommandé : Tabasco)11 livre de courgettes,

piment jalapeno finement haché 1

citron vert, jus de fruits 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

sel casher, et plus encore pour l'assaisonnement 31 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

zeste de citron vert finement râpé 3(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

ananas en conserve coupé en dés, égoutté 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

oignon rouge finement haché 907(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

pétoncles de mer

Vin recommandé: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc

Les Pétoncles se marient très bien avec le Pinot Noir, le Chardonnay et le Chenin Blanc. Le chardonnay et le chenin blanc sont parfaits pour accompagner des pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont accompagnés de bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement réfrigéré. Le pinot Noir Raptor Ridge Estate avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 42 dollars par bouteille.

Pinot Noir du Domaine Raptor Ridge

C'est un vin qui n'est ni timide ni timide. Le nez est sortant avec des cerises mûres, de la grenade sucrée et de la prune, avec de douces notes de clou de girofle, de cigare et de musc. La bouche sinueuse est luxuriante de cerises rouges, de prunes italiennes et de Marionberries. Notez les qualités florales agréables de la lavande et des épices brunes comme la muscade, le poivre et la châtaigne. Avec une acidité étonnante et des tanins polis, ce vin se boira bien tout au long de 2017. Dégustez avec un risotto aux champignons sauvages.