Pâtes Crémeuses aux Fruits de Mer Cajun sans culpabilité

Name: Pâtes Crémeuses aux Fruits de Mer Cajun sans culpabilité
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 227 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) pétoncles de la baie; 3 (hiver) 6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune); 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. thym séché; 3 (hiver) farine tout usage; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 4 oignons verts, émincés; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre noir moulu; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait faible en gras; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 454 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) paquet de pâtes fettuccines sèches; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. flocons de poivrons rouges écrasés; 302 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) crevettes-pelées, déveinées et coupées en deux dans le sens de la longueur

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes créoles, alors essayez les pâtes crémeuses aux fruits de mer Cajun sans culpabilité. Pour 2,66 $par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 6. Une portion contient 490 calories, 31g de protéines, et 11g de matières grasses. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Un mélange de pétoncles de laurier, de bouillon de poulet, de pâtes fettuccine et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser les pâtes, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pâtes Dessert au Chocolat en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 59%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires sont Saumon Crémeux et Pâtes sans Culpabilité, Pâtes aux Fruits de Mer Cajun, et Pâtes aux Fruits de Mer Cajun.

Instructions

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les pâtes dans l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Égoutter en réservant 1/2 tasse du liquide; remettre les pâtes dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Cuire au micro-ondes le lait, le bouillon, le thym et les flocons de poivre dans une tasse à mesurer en verre résistant à la chaleur de 1 pinte jusqu'à ce qu'ils soient très chauds.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 (U-12) Crevettes

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

2 Tasses De Gousses D'ail

Cannes De Bonbon écrasées Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Jus De Dinde Rôtie

Mélange De Légumes Californiens

Faire fondre le beurre dans un faitout; incorporer la farine, puis le mélange de lait chaud. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, en remuant constamment. Incorporer les crevettes, les pétoncles, les oignons verts, le persil et le fromage. Continuez à cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et que les pétoncles cuisent bien, environ 4 à 5 minutes. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Cuisine Professionnelle Lorann®

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Cannes De Bonbon écrasées Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher Et Poivre Concassé

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Verser la sauce sur les pâtes et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Ajouter le liquide de cuisson au besoin pour humidifier le plat.

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Jus De Dinde Rôtie

Mélange De Légumes Californiens

Sel Casher Et Poivre Concassé

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ingrédients

Portion:

227(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

pétoncles de la baie 3(hiver)

6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune)11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

thym séché 3(hiver)

farine tout usage 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil frais haché 4

oignons verts, émincés 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre noir moulu 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait faible en gras 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan râpé 454(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

paquet de pâtes fettuccines sèches 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

flocons de poivrons rouges écrasés 302(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

crevettes-pelées, déveinées et coupées en deux dans le sens de la longueur

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

Le Cajun peut être associé à l'Albarino, au vin rosé et au Sauvignon Blanc. Ces vins à faible teneur en tanins et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de vous brûler la bouche davantage. Un vin que vous pourriez essayer est D'Alfonso-Curran Albarino. Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.

D'Alfonso-Curran Albarino

Notes de bouche net et expressif, ce cépage blanc espagnol met en valeur la poire mûre, le melon et le chèvrefeuille avec des notes de massepain et de cannelle. Magnifiquement structuré avec une texture riche et des tanins fermes, cet Albariño est parfaitement équilibré grâce à sa finale longue et croquante. Accompagnez-le d'huîtres, de crabe frais ou de crevettes, de palourdes cuites à la vapeur, de poisson grillé, de salade de betteraves et de burrata, de risotto, de sushis et de ceviche.