Poulet et Crevettes avec Pancetta Chimichurri

Poulet et Crevettes avec Pancetta Chimichurri
Poulet et Crevettes avec Pancetta Chimichurri est un plat principal d'Amérique latine. Cette recette donne 8 portions avec 533 calories, 43g de protéines, et 38g de matières grasses chacun. Pour 4,56 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Cette recette de Foodnetwork nécessite de l'origan, de la pancetta, des feuilles d'origan et du sel et du poivre casher. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primitif régime. Avec une cuillère score de 73%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Poêle à Crevettes Chimichurri, Crevettes et Pancetta sur Polenta, et Riz aux Crevettes Chimichurri aux Agrumes.

Instructions

1
Préchauffez une lèchefrite ou préchauffez un gril à gaz ou à charbon.
Matériel que vous utiliserez
Chou Rouge Cuit, Disponible Au Rayon Des Spécialités CulinairesChou Rouge Cuit, Disponible Au Rayon Des Spécialités Culinaires
1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Pâte De Wasabi1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Pâte De Wasabi
2
Assaisonner le poulet et les crevettes avec l'origan séché, le sel et le poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bouillon De Poulet, Et Plus Encore Pour Détendre Et épaissir La SauceBouillon De Poulet, Et Plus Encore Pour Détendre Et épaissir La Sauce
Origan SéchéOrigan Séché
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
Crackers Aux Huîtres, En AccompagnementCrackers Aux Huîtres, En Accompagnement
3
Arroser d'huile d'olive. Griller le poulet de 5 à 6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Griller les crevettes pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
Crackers Aux Huîtres, En AccompagnementCrackers Aux Huîtres, En Accompagnement
Matériel que vous utiliserez
1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Pâte De Wasabi1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Pâte De Wasabi
4
Dans une petite poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais
Matériel que vous utiliserez
Coupé En Frites De 1/4 De Pouce Sur 4 De Pouce, Trempées Dans De L'eau GlacéeCoupé En Frites De 1/4 De Pouce Sur 4 De Pouce, Trempées Dans De L'eau Glacée
5
Ajouter la pancetta et cuire, en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 6 à 8 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce
6
Égoutter sur du papier absorbant. Mettez de côté.
Matériel que vous utiliserez
à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finementà 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement
7
Dans le bol d'un robot culinaire, mélanger l'ail, le persil, l'origan, le vinaigre, l'huile d'olive extra vierge et le jus de citron. Pulser jusqu'à consistance lisse. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)
Bouillon De Poulet, Et Plus Encore Pour Détendre Et épaissir La SauceBouillon De Poulet, Et Plus Encore Pour Détendre Et épaissir La Sauce
Assaisonnement De Légumes SecsAssaisonnement De Légumes Secs
Boîtes) De Bouillon De Poulet Faible En SodiumBoîtes) De Bouillon De Poulet Faible En Sodium
Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)
Salade Goya Et Assaisonnement De LégumesSalade Goya Et Assaisonnement De Légumes
1 Orange, Le Zeste1 Orange, Le Zeste
Matériel que vous utiliserez
(comme Marie Biscuits)(comme Marie Biscuits)
1 Tasse De Framboises, Fraîches Ou Décongelées, Surgelées1 Tasse De Framboises, Fraîches Ou Décongelées, Surgelées
8
Trancher le poulet en diagonale et disposer sur un grand plat de service avec les crevettes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
Crackers Aux Huîtres, En AccompagnementCrackers Aux Huîtres, En Accompagnement
9
Arroser de chimichurri et saupoudrer de pancetta.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChimichurriChimichurri
1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Vin recommandé: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Noir

La crevette se marie très bien avec le Sauvignon Blanc, le Riesling et le Pinot Grigio. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est Dom. Le Sancerre rosé du Domaine Vincent Delaporte. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 29 dollars.
Dom. Vincent Delaporte La Rose de Sancerre
Dom. Vincent Delaporte La Rose de Sancerre
Des tons de groseille rouge scintillants donnent une pause en admirant ce vin dans le verre. Fruité, il présente les meilleures caractéristiques d'une jeune rose Sancerroise, avec des arômes de framboise et de pêche sauvage. Ample et rond en bouche, il s'ouvre progressivement, avec une vivacité fraîche tempérée par une pointe de tanins. Il se termine sur des notes fruitées (cassis, framboise) avec un long et joli arrière-goût d'agrumes.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi50 m.
Portions8
Score de santé24
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