Poitrine de Bœuf Acidulée

Name: Poitrine de Bœuf Acidulée
Prep time: 4 h 50 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 14
Cuisine: Juif
Ingredients: 3 kgs poitrine de bœuf désossée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun emballé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune); 2 (hiver) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 1 1 livre de courgettes, raifort préparé; 794 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) bouteille de ketchup; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 échalote, râpée ou hachée; 1 grand oignon coupé en dés; 1 1 livre de courgettes, sauce au piment fort; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Sauce Worcestershire

La poitrine de bœuf acidulée pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten sert 14 personnes et coûte 2,86 $par portion. Une portion contient 499 calories, 41g de protéines, et 21g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de la poitrine de bœuf, de la sauce Worcestershire, de la poudre de chili et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sucre brun, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes À La Livre De sucre Brun Avec Glaçage Au beurre Brun en dessert. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Hanoukka. Cette recette est typique de la cuisine juive. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 52%. Ce score est solide. Essayer Poitrine de Bœuf Tendre Et Acidulée, Poitrine Sucrée et Acidulée, et Poitrine Épicée Acidulée pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter les neuf ingrédients suivants; porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 30 à 40 minutes.

Placer la poitrine dans une rôtissoire.

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Ajouter 3 tasses de sauce. Couvrir et cuire au four à 350° pendant 4 heures ou jusqu'à tendreté, en arrosant de temps en temps. Écrémer la graisse. Pour servir, trancher finement le grain. Garnir du reste de la sauce si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Poivres Frais Moulus

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Mélange De Poivres Frais Moulus

Ingrédients

Portion:

3kgs

poitrine de bœuf désossée 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun emballé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune)2(hiver)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 11 livre de courgettes,

raifort préparé 794(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

bouteille de ketchup 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 échalote, râpée ou hachée 1grand

oignon coupé en dés 11 livre de courgettes,

sauce au piment fort 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Le Shiraz, le Tempranillo et le Zinfandel sont d'excellents choix pour la poitrine de bœuf. Tous ces vins rouges peuvent supporter la saveur charnue et fumée de la poitrine. Si vous parlez de poitrine juive traditionnelle, vous voudrez chercher un vin rouge casher. Un vin que vous pourriez essayer est la Syrah Biltmore Estate. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 19 dollars.