Poisson grillé simple aux tomates épicées marocaines

Name: Poisson grillé simple aux tomates épicées marocaines
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 grand poivrons rouges coupés en deux et épépinés; 6 grand grosses tomates mûres; 50 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 fl oz dhuile dolive; 3 grand gousses dail écrasées; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 1 cp. parmesan râpé paprika moulu; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) cumin moulu; 1 pincée pincée de cayenne; 4 filet filets de dorade sans peau (environ 140g 5oz chacun); 1 petit bouquet persil haché grossièrement; 1 petit bouquet coriandre grossièrement hachée

Si vous souhaitez en ajouter d'autres sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primal recettes à votre répertoire, de simples poissons grillés aux tomates épicées marocaines pourraient être une recette que vous devriez essayer. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 386 calories. Pour 3,96 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 5 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Cela fonctionne bien comme plat principal. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Si vous avez des poivrons, du cumin moulu, du cayenne et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 96%, ce plat est exceptionnel. Des recettes similaires sont Tomates Farcies au Poisson à la Marocaine, Tajine De Poisson Marocain Aux Tomates, Olives Et Citrons Confits, et Soupers Simples: Tajine de Vivaneau Rouge à la Marocaine (Ragoût de Poisson).

Instructions

Chauffer le gril à haute température.

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Placez les poivrons, côté peau vers le haut, sur une plaque à pâtisserie et placez-les sous le gril pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient noirs et cloqués.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Retirer et placer dans un bol bien recouvert d'un film alimentaire pour refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant ce temps, pour peler les tomates, porter une petite casserole d'eau à ébullition et remplir un grand bol d'eau glacée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Eau

Glace

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Couper une petite croix dans la peau du fond de chaque tomate, puis plonger dans l'eau chaude, laisser reposer 10 secondes, puis retirer avec une cuillère à fente et placer dans l'eau froide. Répétez avec toutes les tomates puis, à l'aide d'un petit couteau, épluchez soigneusement la peau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Eau

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Couteau

Couper en quartiers, jeter les graines, puis couper en dés. Lorsque les poivrons sont frais, retirez les peaux brûlées, puis coupez les poivrons en petits morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Graine

Chauffer l'huile dans une grande casserole, ajouter l'ail, les épices et la cuillère à café de poivre noir moulu, puis cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Ail

épices

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les tomates et les poivrons et poursuivre la cuisson à feu moyen pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les tomates soient très tendres. Écraser les tomates ramollies avec le dos d'une cuillère et poursuivre la cuisson pendant encore 10 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit en sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Poivrer

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Chauffer le gril à haute température.

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Placez le poisson sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille légèrement huilée. Assaisonner et faire griller pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Répartissez la sauce entre les assiettes de service, placez le poisson sur le dessus et servez parsemé d'herbes hachées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Herbe

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Feuille D'aluminium

Equipement

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Ingrédients

Portion:

3grand

poivrons rouges coupés en deux et épépinés 6grand

grosses tomates mûres 501 lb de Mafaldi frais si possible

2 fl oz d'huile d'olive 3grand

gousses d'ail écrasées 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 1cp. parmesan râpé

paprika moulu 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

cumin moulu 1pincée

pincée de cayenne 4filet

filets de dorade sans peau (environ 140g 5oz chacun)1petit bouquet

persil haché grossièrement 1petit bouquet

coriandre grossièrement hachée

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Grigio de Santa Margherita avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.