Pizza de Base au Pepperoni et Pizza aux Quatre Fromages

Name: Pizza de Base au Pepperoni et Pizza aux Quatre Fromages
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, levure sèche active; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 1 kgs muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 113 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) fontina, râpée; 8 feuilles de basilic frais, hachées; 16 feuilles de basilic frais, chiffonade, et plus si nécessaire; 340 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) mozzarella fraîche, émincée; 3 girofle ail haché; 5 girofle ail finement émincé; 113 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) fromage de chèvre émietté; 1 pinte tomates raisins rouges, coupées en deux dans le sens de la longueur; 1 pinte tomates raisins jaunes, coupées en deux dans le sens de la longueur; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive, plus plus pour huiler le bol; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 ( aubergines) oignon, haché finement; 1 1 livre de courgettes, origan séché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pecorino Romano râpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement morceaux de pepperoni; 99 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) pois frais écossés ou pois biologiques surgelés décongelés; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 1 pincée Pincer le sucre

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes méditerranéennes, alors essayez la Pizza au Pepperoni de base et la Pizza aux quatre fromages. Ce plat principal a 731 calories, 30g de protéines, et 44g de matières grasses par portion. Cette recette sert 10 personnes. Pour 3,9 $par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de mozzarella, de vinaigre balsamique, de pecorino romano et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 40 minutes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 87%. Ce score est super. Essayer Trempette à Pizza au Fromage et au Pepperoni, Pizza au Pepperoni Mac N'Cheese, et Pizza au Pepperoni Macaroni au Fromage pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Saupoudrer la levure sèche active sur 1 1/2 tasse d'eau tiède-pas tiède -.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Levure Sèche Active

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Dans un mixeur muni d'une spatule, mélanger la farine et le sel. Avec le batteur tournant à basse vitesse, verser un filet d'huile d'olive et mélanger jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Verser le mélange de levure et mélanger jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's® Au Basilic, Ail Et Origan

Enduire un bol à mélanger séparé d'un léger filet d'huile d'olive et y faire basculer la pâte. Former une boule et mélanger pour enrober la boule de pâte dans l'huile d'olive. Couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique et laisser lever au moins 1 heure, ou jusqu'à 3 ou 4 jours au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Variétés Mélangées De Champignons Frais

1 Cuillère à Soupe D'extrait De Vanille Clair Ou D'eau

Matériel que vous utiliserez

Extrait De Vanille Clair Ou Eau

Mayonnaise, Pour Lier

Préchauffer le four à 500 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Poivres Frais Moulus

Pour préparer la pâte pour l'assemblage de la pizza: Divisez la pâte en deux parties égales.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Variétés Mélangées De Champignons Frais

Étalez une partie aussi finement que possible et placez-la sur une plaque à pâtisserie. Répétez avec le deuxième morceau de pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Variétés Mélangées De Champignons Frais

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mini Pépites De Chocolat

Étaler la sauce sur la base de pizza. Garnir de tranches de mozzarella et de pepperoni.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Crue Râpée

8 Onces De Fromage Mozzarella Partiellement écrémé Tranché Finement

1/2 Livre De Fromage Jack Au Poivre, Râpé

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Arroser d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Versez le pot de pesto sur la pâte et étalez uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2/3 Tasse De Poivrons Rouges Rôtis Hachés

Variétés Mélangées De Champignons Frais

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Ajouter la mozzarella, la fontina, le fromage de chèvre et le Pecorino Romano.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pecorino Romano

Fromage De Chèvre

Pomme De Terre Crue Râpée

Fromage Fontina

Cuire les deux pizzas jusqu'à ce que les croûtes soient dorées et que le fromage bouillonne, 12 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Poivres Frais Moulus

Pour la salade de tomates basilic: Pendant la cuisson des pizzas, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif dans une petite poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Mangue En Purée

Ajoutez l'ail et remuez, faites-le frire légèrement pendant environ une minute et retirez-le du feu avant que l'ail ne devienne trop brun (il peut être doré).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

Versez-le dans un bol à mélanger et laissez-le refroidir légèrement.

Matériel que vous utiliserez

Mayonnaise, Pour Lier

Ajouter les tomates, le balsamique, le basilic et un peu de sel et de poivre dans le bol. Mélanger pour combiner, puis goûter et ajouter plus de basilic si nécessaire, et plus de sel si nécessaire. Mettre de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

1 Oignon Rouge, Petits Dés

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Garnir la pizza aux quatre fromages avec la salade de tomates et basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Couper les pizzas en tranches et servir.

Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle chaude à feu moyen-vif. Ajoutez l'ail et les oignons hachés et remuez-les. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres, 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes