Panzanelle Grillée

Name: Panzanelle Grillée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 10 grand 2 paquets de tranches de champignons blancs; 3 (hiver) câpres égouttées; 2 (hiver) (1 once en poids, environ 4 à 6 brins); 1 concombre de serre, non pelé, épépiné et tranché 1/2 pouce dépaisseur; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Moutarde de Dijon; 1 1 livre de courgettes, vinaigrette citron-poivre; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Bonne huile dolive; 1 poivron rouge, épépiné et coupé en 3 gros morceaux; 1 oignon rouge, coupé en rondelles de 1/4 de pouce; 1 grand tomate mûre, coupée en cubes de 1 pouce; 1 poivron jaune, épépiné et coupé en 3 gros morceaux; 1 petit ficelle, coupée en tranches de 1 pouce dépaisseur

Le Panzanellan grillé est un plat d'accompagnement pour 6 personnes. Regarder votre silhouette? Cette recette végétarienne sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto ovo a 153 calories par jour, 1g de protéines, et 14g de matières grasses par portion. Pour 81 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork nécessite des feuilles de basilic, du sel et du poivre casher, du vinaigre de champagne et de la moutarde de Dijon. 10 personnes ont été impressionnées par cette recette. C'est un prix très raisonnable recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. C'est parfait pour Le 4 Juillet. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 69%. Des recettes similaires sont Panzanelle Grillée, Panzanelle Grillée, et Panzanelle Grillée.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préparez un gril à charbon avec des charbons ardents.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Badigeonner la grille de cuisson d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Dans un petit bol, fouetter ensemble l'ail, la moutarde, le vinaigre, 1/4 tasse d'huile d'olive, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Mettez de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

1 Orange, Le Zeste

8 (U-12) Crevettes

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Placer le concombre, la tomate, le basilic et les câpres dans un grand bol, saupoudrer de sel et de poivre et mélanger. Mettez de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1-1/2 Once. Gin

3 Cuillères à Soupe De Moutarde, De Préférence Dijon

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Lorsque le gril est prêt, badigeonner 1 côté des tranches d'oignon et les poivrons d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placez-les, côté huile d'olive vers le bas, sur le gril et laissez cuire 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Badigeonner l'autre côté d'huile d'olive, les retourner et poursuivre la cuisson 4 minutes supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Retirez les légumes du gril et placez - les sur une planche à découper. Coupez les poivrons en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur, séparez les rondelles d'oignon et ajoutez-les toutes les deux au mélange de concombre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

1-1/2 Once. Gin

1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Badigeonner les tranches de pain des deux côtés d'huile d'olive et les faire griller sur le gril jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

3/4 Tasse D'olives Vertes Géantes Aux Pimientos, Environ 16 Grosses Olives

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ajoutez - les au mélange de concombre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Once. Gin

Verser la vinaigrette réservée sur les légumes et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Servir chaud.

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Planche à Découper

Ingrédients

Portion:

10grand

2 paquets de tranches de champignons blancs 3(hiver)

câpres égouttées 2(hiver)

(1 once en poids, environ 4 à 6 brins)1

concombre de serre, non pelé, épépiné et tranché 1/2 pouce d'épaisseur 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

Moutarde de Dijon 11 livre de courgettes,

vinaigrette citron-poivre 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Bonne huile d'olive 1

poivron rouge, épépiné et coupé en 3 gros morceaux 1

oignon rouge, coupé en rondelles de 1/4 de pouce 1grand

tomate mûre, coupée en cubes de 1 pouce 1

poivron jaune, épépiné et coupé en 3 gros morceaux 1petit

ficelle, coupée en tranches de 1 pouce d'épaisseur

Vin recommandé: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Panzanella fonctionne très bien avec le Chianti, le Verdicchio et le Trebbiano. Les Italiens connaissent la nourriture et ils connaissent le vin. Trebbiano et Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour des plats plus lourds et plus audacieux. Vous pourriez essayer le Chianti Classico Casan Emma. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 21 dollars la bouteille.