Panfish Cajun Croustillant

Name: Panfish Cajun Croustillant
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Assaisonnement cajun; 6 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 2 oeuf; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cannelle moulue; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 8 (U-12) crevettes; 907 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) filets dachigan ou de perche; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement flocons de purée de pommes de terre; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le panfish Cajun croustillant prend environ 40 minutes du début à la fin. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,38 per par portion. Une portion contient 381 calories par jour, 28g de protéines, et 13g de matières grasses. 104 personnes ont essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatariens régime. Un mélange d'assaisonnement cajun, de cannelle moulue, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est typique de la cuisine cajun. Il vous est apporté par Taste of Home. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 77%, ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires incluent Chaudrée de Panfish, Panfish frit du Sud de Pat, et Bol de Riz au Chou-Fleur Cajun avec Goberge d'Alaska Grillée Cajun.

Instructions

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger les cinq premiers ingrédients.

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Ajouter le poisson, un morceau à la fois; agiter pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Poulet Rôti En Cubes

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

Fouetter les œufs et l'eau dans un plat peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Placer les flocons de pommes de terre dans un autre plat peu profond. Tremper chaque filet dans les œufs, puis enrober de flocons de pommes de terre. Trempez à nouveau le poisson dans les œufs et les flocons de pommes de terre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tranches De Pain De Viande Pizza à L'ancienne (recette également Dans L'outil De Recherche De Recettes), Coupées En Cubes

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

Pot De Tomates Séchées Au Soleil Dans L'huile, égouttées Et Hachées

Dans une grande poêle, chauffer 3 cuillères à soupe d'huile à feu moyen-vif. Cuire le poisson par lots pendant 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement avec une fourchette, en ajoutant de l'huile au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

Patates Douces Ou Ignames Grenat (environ 3 Moyennes), Lavées, Non Pelées Et Coupées En Frites De 1/4 De Pouce Sur 4 De Pouce, Trempées Dans De L'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Mangue En Purée

Equipement

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1/4 Tasse De Mangue En Purée

Ingrédients

Portion:

21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

Assaisonnement cajun 6(hiver)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)2

oeuf 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

cannelle moulue 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

8 (U-12) crevettes 907(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

filets d'achigan ou de perche 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

flocons de purée de pommes de terre 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le croustillant fonctionne très bien avec le Xérès à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Johnson Estate Cream Sherry avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.

NV Johnson Estate Crème de Xérès

Très aromatique avec des notes de noisette, de vanille et une touche de chêne suivies de raisins secs sucrés et d'une touche de levure. Finition propre et durable. Bon maintenant mais récompensera ceux qui lui permettront de vieillir"". Une boisson pré-prandiale préférée. Considérez-le avec des noix avant le dîner à l'apéritif, ou après le dîner avec un dessert, en particulier des chocolats et des desserts à base de fruits. Aussi merveilleux les après-midi froids, servi avec des biscuits à tremper dans "à l'italienne". "