Oyster Po ' Garçon

Name: Oyster Po ' Garçon
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 1 ( aubergines) Poivre dAnaheim, haché grossièrement; 2 (hiver) Sauce BBQ à la Memphis; 3 (hiver) beurre ramolli; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 1 livre de courgettes, 1 jalapeno frais entier; 1 oignon bouquet de céleri, tranché (environ; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Basilic frais émincé facultatif; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cornichons à laneth finement tranchés; 1 1 livre de courgettes, Eau chaude (100 °F); 2 (hiver) Eau chaude (100 °F); 1 oeuf battu; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat italien en vrac; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine; 1 1 livre de courgettes, cornichons casher; 2 (hiver) cornichons casher; 2 oignons verts, extrémités parées, hachées grossièrement; 1 1 livre de courgettes, poivre blanc moulu; 2 à 3 tomates anciennes, tranchées de 1/4 po dépaisseur; 1 citron, jus; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 2 (hiver) Moutarde à la créole; 16 tailles moyennes huîtres, écaillées, liquide réservé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure panko; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. paprika chaud; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. poivre noir concassé frais; 1 1 livre de courgettes, poivre noir concassé frais; 2 (hiver) sauce au piment fort (recommandé: Cristal); 0 grand poivron rouge, graines enlevées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement laitue romaine râpée, emballée en vrac, extrémités vert foncé jetées

La recette Oyster Po ' Boy est prête en environ 1 heure et 20 minutes et est certainement un incroyable pescatarian option pour les amateurs de cuisine créole. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,02 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 16g de protéines, 52g de matières grasses, et un total de 807 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez de la laitue romaine, de la sauce barbecue, des huîtres et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser les cornichons à l'aneth, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café Tourbillon à la Cannelle en dessert. Cette recette est appréciée par 3 gourmets et cuisiniers. Cela fonctionne bien comme plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 63%. Ce score est bon. Essayer Bar à huîtres John Dory Rôti à la Poêle à Huîtres avec Crostini au Beurre Uni, Tarte aux Huîtres, et Huître Po-boy pour des recettes similaires.

Instructions

Pour le trempage humide: Dans un bol non réactif ou un sac refermable d'un gallon, mélanger le babeurre, l'œuf battu, la sauce piquante, le basilic, l'ail granulé et le poivre blanc et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cornichons Casher

1 Tasse De Mayonnaise, Comme Celle De Hellmann's

Huile Végétale (la Quantité Dépend Du Mode De Cuisson)

Cerfeuil Frais émincé Ou 1 Cuillère à Soupe De Cerfeuil Séché

1 Oignon Rouge, Petits Dés

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Ajouter les huîtres et tout liquide de décorticage. Couvrir et réfrigérer 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 à 3 Cuillères à Café De Sel Marin

Pour la panure et la friture: Dans un bol peu profond, mélanger le panko, la semoule de maïs, la farine, le basilic séché, l'ail granulé, le poivre de Cayenne, 1 cuillère à café de sel, poivre et paprika et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cornichons Casher

Eau Chaude (100 °F)

Basilic Frais émincé Facultatif

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

8 (U-12) Crevettes

Cuisine Professionnelle Lorann®

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Chauffer l'huile à 350 degrés F dans une grande poêle en fonte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Lentilles Noires Cassées Pelées (urad Dal)

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Égoutter les huîtres de la saumure et draguer à travers le mélange de panure, en appuyant doucement pour adhérer. Ajouter délicatement à l'huile chaude par lots, pour ne pas encombrer, et cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 à 3 Cuillères à Café De Sel Marin

1 Poulet Bio Entier, Coupé En 10 Morceaux

3 Cuillères à Soupe De Lentilles Noires Cassées Pelées (urad Dal)

Déposer dans une assiette tapissée de papier absorbant et assaisonner avec les 1 à 2 cuillères à café de sel de mer restantes pendant qu'elles sont chaudes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Pecorino-Romano Fraîchement Râpé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Pour les sandwichs: Préchauffer le four à feu doux. Beurrer les rouleaux et les déposer sur une plaque à pâtisserie. Faire griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 2 à 3 minutes, et retirer du four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Étaler la Rémoulade de Miss Dixie des deux côtés des rouleaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2/3 Tasse De Poivrons Rouges Rôtis Hachés

Dragées Perles Blanches

Étendre sur les huîtres, la laitue, les tomates et les cornichons. Garnir de l'autre moitié de pain et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

1-1/2 Tasse De Poivrons Rouges Hachés

2 à 3 Cuillères à Café De Sel Marin

Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Pourcentage De Graisse

Dans un robot culinaire, ajouter tous les ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse, 25 à 35 secondes selon la vitesse du mélangeur. Grattez les côtés au besoin. Réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

42 Réglisse Rouge

Equipement

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

(comme Marie Biscuits)

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

1( aubergines)

Poivre d'Anaheim, haché grossièrement 2(hiver)

Sauce BBQ à la Memphis 3(hiver)

beurre ramolli 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)11 livre de courgettes,

1 jalapeno frais entier 1oignon

bouquet de céleri, tranché (environ 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Basilic frais émincé facultatif 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cornichons à l'aneth finement tranchés 11 livre de courgettes,

Eau chaude (100 °F)2(hiver)

Eau chaude (100 °F)1

oeuf battu 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil plat italien en vrac 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine 11 livre de courgettes,

cornichons casher 2(hiver)

cornichons casher 2

oignons verts, extrémités parées, hachées grossièrement 11 livre de courgettes,

poivre blanc moulu 2

à 3 tomates anciennes, tranchées de 1/4 po d'épaisseur 1

citron, jus 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 2(hiver)

Moutarde à la créole 16tailles moyennes

huîtres, écaillées, liquide réservé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure panko 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

paprika chaud 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

poivre noir concassé frais 11 livre de courgettes,

poivre noir concassé frais 2(hiver)

sauce au piment fort (recommandé: Cristal)0grand

poivron rouge, graines enlevées 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

laitue romaine râpée, emballée en vrac, extrémités vert foncé jetées 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût 11 livre de courgettes,

Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

sel de mer, divisé 11 livre de courgettes,

Sauce Sriracha 4

rouleaux mous français ou hoagie, fendus

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

Le Cajun peut être associé à l'Albarino, au vin rosé et au Sauvignon Blanc. Ces vins à faible teneur en tanins et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de vous brûler la bouche davantage. Vous pouvez essayer La Marea Kristy Vineyard Albarino. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 28 dollars par bouteille.

La Marea Kristy Vignoble Albarino

Lumineux, frais et croquant avec des notes de caillé de citron et de mandarine. En bouche, il montre une texture élégante et une acidité brillante en finale.Se marie bien avec les huîtres, les poissons grillés et les cuisines épicées.