Muffins Épicés au Pain de Maïs

Name: Muffins Épicés au Pain de Maïs
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin; 1 1 livre de courgettes, À propos du sucre glace; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1 bâtonnet) beurre, divisé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 1 Petite piment de Fresno rouge, épépiné et haché finement; 3 grand oeuf; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement maïs congelé, décongelé; 1 oignon, haché finement; 1 ( aubergines) poivre poblano, épépiné et haché finement; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cheddar râpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de maïs jaune

Les muffins épicés au pain de maïs pourraient être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de repas du matin. Cette recette végétarienne sert 12 personnes et coûte 51 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 235 calories. Il vous est présenté par Foodnetwork. 1 personne a fait cette recette et la referait. Un mélange de semoule de maïs, de poivre de poblano, de beurre et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. C'est un très abordable recette pour les amateurs de cuisine du Sud. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 26%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Muffins épicés au pain de maïs Otis Spunkmeyer-épicés et sucrés, ils ne peuvent pas être battus, Muffins Épicés au Pain de Maïs, et Pain de maïs végétalien sans gluten et Muffins au Pain de maïs (100% grains entiers) pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 400 degrés F. Vaporiser un moule à muffins de 12 tasses avec un spray antiadhésif.

Matériel que vous utiliserez

Plateau à Muffins

Four

Dans une sauteuse moyenne, à feu moyen, ajouter 2 cuillères à soupe de beurre. Une fois le beurre fondu, ajouter les oignons et les poivrons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 4 minutes. Assaisonner de sel, au goût. Incorporer le maïs et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Beurre

Oignon

Maïs

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire fondre le beurre restant dans une petite poêle à feu doux et une fois fondu, retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans un grand bol, mélanger la farine, la semoule de maïs, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Semoule

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un autre grand bol, ajouter le babeurre et les œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter légèrement jusqu'à homogénéité. En utilisant la méthode du puits, ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et pliez ensemble jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter les légumes sautés avec le beurre fondu et le fromage râpé et continuer à plier. La pâte sera très épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Râpé

Légume

Beurre

À l'aide d'une mesure de 1/2 tasse, versez uniformément la pâte dans le moule à muffins.

Matériel que vous utiliserez

Plateau à Muffins

Cuire au four pendant 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes sur une grille avant de servir.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin 11 livre de courgettes,

À propos du sucre glace 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(1 bâtonnet) beurre, divisé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)1Petite

piment de Fresno rouge, épépiné et haché finement 3grand

oeuf 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

maïs congelé, décongelé 1

oignon, haché finement 1( aubergines)

poivre poblano, épépiné et haché finement 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Cheddar râpé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine de maïs jaune

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la nourriture du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux, respectueux de la nourriture, conviendront à de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats au barbecue. Un vin que vous pourriez essayer est le Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 33 dollars.

Château de Vollrads Riesling Spatlese

Spatlese sucré naturel classique avec une belle acidité et un sucre résiduel naturel élégant. Vendanges sélectives, traitement délicat du moût, clarification systématique, fermentation lente et finition soignée sont les bases de ce Riesling traditionnel de Vollrads.Ce vin se marie parfaitement avec la cuisine asiatique en raison de l'harmonie de la douceur et de l'acidité. Des combinaisons gustatives intéressantes peuvent également être obtenues grâce à l'association de fromage à veines bleues ou d'un dessert aux fruits.