Mahi Mahi Rockefeller

Name: Mahi Mahi Rockefeller
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) pour 8 biscuits chauds, divisés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait évaporé, et plus au besoin; 283 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) emballer les épinards hachés congelés, décongelés et bien égouttés; 3 girofle ail haché; 1 pincée sel dail, ou au goût; 6 oignons verts, hachés; 1 pincée poivre noir moulu, ou au goût; 680 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) filets de mahi mahi; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Monterey Jack râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Parmesan râpé; 2 tiret sauce au piment, ou au goût

Mahi Mahi Rockefeller est un sans gluten recette avec 4 portions. Pour 8,73 $par portion, cette recette couvertures 43% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat principal a 954 calories, 68g de protéines, et 71g de matières grasses par portion. 71 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez des épinards, de l'ail, des filets de mahi mahi et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Allrecipes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un incroyable score spoonacular de 91%. Des recettes similaires incluent Mahi Mahi Grillé Au Basilic À L'Orange Avec Des Légumes Verts Sautés Recette, Croûte de Noix de Macadamia pour Poisson-Mahi Mahi, Saumon, Espadon, Roughy Orange, et Tacos Mahi Mahi à la Noix de Coco et au Citron Vert avec Salsa à la Pastèque Imbibée de Tequila.

Instructions

Placer le bacon dans une grande poêle profonde et cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour 8 Biscuits Chauds, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égouttez les tranches de bacon sur une assiette tapissée de papier absorbant, puis hachez-les. Mettre de côté. Assaisonner le mahi mahi avec du sel et du poivre à l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pour 8 Biscuits Chauds, Divisés

Mahi Mahi

Ail

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Chauffer une poêle à feu moyen. Cuire le mahi mahi jusqu'à ce qu'il s'écaille facilement, 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mahi Mahi

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la poêle et déposer chaque filet sur un plat allant au four.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Préchauffez le gril du four et placez la grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant que le poisson cuit, faites fondre le beurre dans une poêle séparée. Incorporer les oignons verts, l'ail et les épinards. Cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 2 à 3 minutes. Incorporer le bacon haché, la sauce au piment et le lait évaporé. Porter à feu doux, puis ajouter le fromage Monterey Jack un peu à la fois jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Incorporer plus de lait évaporé, si nécessaire, pour créer une sauce. Répartir le mélange d'épinards uniformément sur chaque filet de mahi mahi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Monterey Jack

Sauce Piquante

Lait évaporé

Oignons Verts

Mahi Mahi

épinard

Beurre

Ail

Pour 8 Biscuits Chauds, Divisés

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer de parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Faire griller au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré, 3 à 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

454(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

pour 8 biscuits chauds, divisés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait évaporé, et plus au besoin 283(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

emballer les épinards hachés congelés, décongelés et bien égouttés 3girofle

ail haché 1pincée

sel d'ail, ou au goût 6

oignons verts, hachés 1pincée

poivre noir moulu, ou au goût 680(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

filets de mahi mahi 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage Monterey Jack râpé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage Parmesan râpé 2tiret

sauce au piment, ou au goût

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui vont avec chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tous les poissons blancs délicatement aromatisés. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même supporter un vin rouge léger, comme un pinot noir. L'Ostertag Les Jardins Pinot Gris avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 35 dollars par bouteille.

Ostertag Les Jardins Pinot Gris

Certifié Biodynamique et pratiquant depuis 1998, le Domaine possède 35,5 hectares de vignes sur plus de 88 parcelles distinctes réparties sur les villages d'Epfig, Nothalten, Itterswiller, Ribeauvillé et Albé. Les raisins sont récoltés à la main, pressés doucement et fermentés avec des levures indigènes jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs. Le vin est ensuite élevé, sur lie, en vieux fûts de chêne de 228 L, pendant 9 mois.