Longe de Porc à La Campagne

Name: Longe de Porc à La Campagne
Prep time: 5 h 20 min
Cook time: 5 h 20 min
Total time: 5 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kgs rôti de longe de porc désossée; 2 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fécule; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 1 livre de courgettes, moutarde moulue; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet réduit en sodium; 1 1 livre de courgettes, oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Purée de pommes de terre chaude, facultatif; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau froide

La longe de porc à la campagne pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,13 $par portion. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans produits laitiers a 310 calories, 40g de protéines, et 11g de matières grasses par portion. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu'elle a frappé le spot. Rendez-vous au magasin et ramassez de la moutarde moulue, du bouillon de poulet, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les pommes de terre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Scones de Patates Douces en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 62%. Ce score est plutôt bon. Essayer Longe de Porc Campagnarde avec Sauce, Longe de Porc à la Porchetta, et Longe de Porc à La Cubaine pour des recettes similaires.

Instructions

Couper le rôti en deux. Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la farine, la poudre d'oignon et la moutarde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Blanc Haché (à Partir De 1 Gros Ou 2 Petits Oignons)

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Cuisine Professionnelle Lorann®

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Ajouter le porc, une portion à la fois, et secouer pour enrober. Dans une grande poêle, faire revenir le porc dans l'huile de tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Poulet Rôti En Cubes

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Patates Douces Ou Ignames Grenat (environ 3 Moyennes), Lavées, Non Pelées Et Coupées En Frites De 1/4 De Pouce Sur 4 De Pouce, Trempées Dans De L'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Mangue En Purée

Transférer dans un 5-qt. mijoteuse.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Piment Jalapeno Finement Haché Avec Graines

Verser le bouillon sur le porc. Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 à 6 heures ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Retirer le porc et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Laisser reposer le porc pendant 10 à 15 minutes avant de le trancher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Filtrer les jus de cuisson en réservant 2 1/2 tasses de jus; écrémer la graisse des jus réservés.

Transférer dans une petite casserole. Porter le liquide à ébullition.

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Mélanger la fécule de maïs et l'eau jusqu'à consistance lisse; incorporer graduellement dans la casserole. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannes De Bonbon Supplémentaires