Longe de Porc Grillée avec Salsa à l'Ananas

Longe de Porc Grillée avec Salsa à l'Ananas
Longe de porc grillée avec Salsa à l'ananas pourrait être l'hor d'oeuvre que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale a 65 calories, 9g de protéines, et 2g de matières grasses par portion. Cette recette sert 35 et coûte 54 cents par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 35 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la coriandre, du rôti de longe de porc coupé au centre, de la poudre d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Longe de Porc Grillée avec Salsa d'Ananas Rôtie au Feu, Longe de Porc Marinée avec Salsa de Maïs Grillée, et Longe de porc grillée à l'ail et aux herbes avec salsa à la pêche.

Instructions

1
Préchauffer le gril à feu vif.
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
2
Mélanger l'ananas, le poivron rouge, la coriandre et la vinaigrette jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivron RougePoivron Rouge
AnanasAnanas
CoriandreCoriandre
3
Mélanger le mélange de revêtement et les assaisonnements dans un grand sac en plastique.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AssaisonnementAssaisonnement
Matériel que vous utiliserez
Sacs ZiplocSacs Ziploc
4
Badigeonner uniformément le jus de citron vert sur la viande.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De Citron VertJus De Citron Vert
ViandeViande
5
Placer la viande dans un sac avec le mélange d'enrobage; fermer le sac et agiter jusqu'à ce que la viande soit uniformément enrobée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SecouerSecouer
ViandeViande
6
Retirer la viande du sac; placer dans une rôtissoire jetable ou sur un gros morceau de papier d'aluminium qui a été fourré à plusieurs endroits avec des trous. Presser tout mélange d'enrobage restant sur la viande.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ViandeViande
Matériel que vous utiliserez
Poêle à RôtirPoêle à Rôtir
Feuille D'aluminiumFeuille D'aluminium
7
Éteignez l'un des brûleurs du gril, puis placez la viande de ce côté. Fermer le couvercle du gril. Cuire de 1 à 1-1/4 heures ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. (Le porc est cuit lorsque le thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse de la viande enregistre 71°.)
Ingrédients dont vous aurez besoin
ViandeViande
PorcPorc
Matériel que vous utiliserez
Thermomètre De CuisineThermomètre De Cuisine
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
8
Servir avec le mélange d'ananas.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AnanasAnanas

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain peut être associé au Pinot Noir, au Riesling et au rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Tudor Wines Balo Vineyard avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 68 dollars par bouteille.
Vins Tudor Vignoble Balo Pinot Noir
Vins Tudor Vignoble Balo Pinot Noir
On a dit que 2007 était le plus grand millésime que nous verrions de notre vie en Californie. Ce pinot noir particulier de la vallée d'Anderson provient du vignoble Balo, situé juste en face de la cave et du vignoble Golden Eye. Le vignoble est l'un des rares sites de pinot noir qui insiste sur la volonté de produire des vins massifs. Le fruit et la structure sont énormes. Ce vin vieillira magnifiquement pendant encore 20 ans. Profitez-en maintenant ou achetez une caisse à boire au cours de la prochaine décennie ou deux.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 35 m.
Portions35
Score de santé11
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