Le Meilleur Steak Frit Au Poulet

Name: Le Meilleur Steak Frit Au Poulet
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin; 1 1 livre de courgettes, À propos du sucre glace; 1 1 livre de courgettes, 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 907 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) steaks en cubes de boeuf; 1 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 2 girofle ail haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel casher et poivre noir moulu au goût; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cannes de bonbon écrasées supplémentaires; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce au piment fort (p. ex.); 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement shortening de légumes pour la friture profonde

La recette Le meilleur Steak Frit au poulet pourrait satisfaire votre envie du Sud dans les environs 40 minutes. Pour 4,64 per par portion, vous obtenez un plat principal pour 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 60g de protéines, 67g de matières grasses, et un total de 947 calories. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez des steaks en cubes de bœuf, du sel casher et du poivre moulu, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1189 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Ce sera un succès à votre valentin jour événement. Il vous est apporté par Allrecipes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score exceptionnel de 95 cuillères à soupe%. Des recettes similaires sont Steak Frit au Poulet, Steak Frit au Poulet, et Steak Frit au Poulet.

Instructions

Piler les steaks à environ 1/4 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Placez 2 tasses de farine dans un bol peu profond. Mélanger la levure chimique, le bicarbonate de soude, le poivre et le sel dans un autre bol peu profond; incorporer le babeurre, l'œuf, la sauce Tabasco et l'ail. Draguez chaque steak d'abord dans la farine, puis dans la pâte et de nouveau dans la farine. Tapotez la farine sur la surface de chaque steak pour qu'ils soient complètement enrobés de farine sèche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Sauce Tabasco

Babeurre

Ail

Poivrer

Farine Tout Usage

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Sel

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer le shortening dans une poêle profonde en fonte à 325 degrés F (165 degrés C). Faites frire les steaks jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés, de 3 à 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer les steaks frits sur une assiette avec du papier absorbant pour les égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Égoutter la graisse de la poêle, en réservant 1/4 tasse du liquide et autant de restes solides que possible.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Remettre la poêle à feu moyen-doux avec l'huile réservée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter le reste de farine dans l'huile. Grattez le fond de la casserole avec une spatule pour libérer les solides dans la sauce. Incorporer le lait, augmenter le feu à moyen et porter la sauce à ébullition, cuire jusqu'à épaississement, 6 à 7 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre casher. Verser la sauce sur les steaks pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Farine Tout Usage

Sauce

Lait

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Fouetter

Poêle

Equipement

Ingrédients

Portion:

21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin 11 livre de courgettes,

À propos du sucre glace 11 livre de courgettes,

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)907(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

steaks en cubes de boeuf 1

2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 2girofle

ail haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel casher et poivre noir moulu au goût 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Cannes de bonbon écrasées supplémentaires 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sauce au piment fort (p. ex.)11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

shortening de légumes pour la friture profonde

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le steak frit au poulet se marie très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la nourriture du Sud. Un riesling ou un vin blanc pétillant convivial fonctionnera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est excellent avec des plats grillés. Le Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Auslese (demi-bouteille) avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.