Le Fameux Poulet de Yolanda

Name: Le Fameux Poulet de Yolanda
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. saucisse de porc non emballée; 85 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) tranches de pain; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. marjolaine séchée; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. romarin séché, écrasé; 1 grand 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 4 quartiers de citron; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2% de lait réduit en matières grasses; 4 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. huile dolive, divisée; 28 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) 1/4 tasse de fromage Parmigiano-Reggiano finement râpé; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 680 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le célèbre poulet de Yolanda. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 44g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 393 calories. Pour 2,39 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Un mélange de poivre, d'œuf, de marjolaine et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est bon. Essayer Poulet au Beurre Célèbre, Le célèbre Poulet BBQ de Stacey, et Sandwichs au Poulet Presque Célèbres pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Déchirez le pain en morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Placer le pain dans un robot culinaire; pulser jusqu'à ce que la chapelure mesure environ 1 3/4 tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Pain

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Placez chaque moitié de poitrine de poulet entre 2 feuilles de pellicule plastique robuste et pilez le poulet à 1/2 pouce d'épaisseur à l'aide d'un maillet à viande ou d'une petite poêle lourde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Viande

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Attendrisseur De Viande

Poêle

Placer la farine dans un plat peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Mélanger la chapelure, le fromage et les 4 ingrédients suivants (à travers le poivre) dans un deuxième plat peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Fromage

Poivrer

Mélanger le lait et l'œuf dans un troisième plat peu profond, en remuant avec un fouet. Travailler avec 1 moitié de poitrine à la fois, draguer le poulet dans la farine, en secouant l'excès. Tremper dans le mélange d'œufs; draguer dans le mélange de chapelure, en appuyant pour enrober uniformément des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Poulet Entier

Farine Tout Usage

Lait

Plonger

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Placer le poulet sur une grande assiette. Répétez la procédure avec les moitiés de poitrine restantes, la farine, le mélange d'œufs et le mélange de chapelure; réfrigérer pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Poulet Entier

Farine Tout Usage

Oeuf

Chauffer une poêle antiadhésive de 12 po à feu moyen-vif. Enduisez la casserole d'un aérosol de cuisson; ajoutez 2 cuillères à café d'huile d'olive, en tourbillonnant pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 2 moitiés de poitrine dans la poêle; cuire 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer sur une poêle à griller recouverte d'un aérosol de cuisson. Enduisez légèrement le poulet d'un aérosol de cuisson. Répétez la procédure avec les 2 cuillères à café restantes d'huile d'olive et les moitiés de poitrine restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Huile D'olive

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Cuire au four à 375 pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre enregistre 16

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Servir avec des quartiers de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Note de vin: Comme l'indiquent les Manzones, un coup d'acidité fruitée est tout ce dont ce plat de poulet a besoin. Vous le trouverez abondamment dans un sauvignon blanc néo-zélandais, comme le Stoneleigh Sauvignon Blanc Marlborough 2009 (17$), avec son acidité vive et citronnée et ses saveurs vives de fruits tropicaux. -- Jeffery Lindenmuth

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauvignon Blanc