Lasagnes aux Champignons Sauvages

Name: Lasagnes aux Champignons Sauvages
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de cèpes séchés; 3 (hiver) farine tout usage; 2 (hiver) basilic frais haché; 1 gousse dail, écrasée; 12 nouilles de lasagnes séchées à bords longs à volants (pas sans ébullition); 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché (1 moyen); 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de Parmesan finement râpé - Reggiano; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 pincée Pincée de sucre; 794 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) tomates en dés dans le jus; 3 (hiver) beurre non salé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait entier chauffé

Les lasagnes aux champignons sauvages pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 12g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 284 calories. Cette recette sert 12 personnes. Pour 1,3 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 5 heures. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, des tomates en jus, de l'eau bouillante et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 38%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Lasagnes aux Champignons Sauvages, Lasagnes aux champignons sauvages à la crème de parmesan, et Lasagnes aux saucisses et champignons pour des recettes similaires.

Instructions

Faire chauffer le beurre dans une casserole épaisse de 2 pintes à feu modérément doux jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis ajouter la farine et cuire le roux à feu doux, en fouettant, 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle à Sauce

Ajouter le lait chaud dans un jet rapide, en fouettant vigoureusement, et incorporer l'ail et le sel au fouet. Porter à ébullition en fouettant. Réduire le feu et laisser mijoter, en fouettant de temps en temps, 10 minutes, puis retirer l'ail et ajouter le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Poivrer

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Versez de l'eau bouillante sur les cèpes dans un bol et laissez reposer jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 20 minutes.Soulevez les cèpes en pressant l'excès de liquide dans un bol, puis rincez pour éliminer tout grain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Versez le liquide de trempage à travers un tamis tapissé d'une serviette en papier humidifiée dans un autre bol. Hacher les cèpes et les ajouter au liquide de trempage.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Tamis

Bol

Faire cuire l'oignon dans l'huile dans une poêle de 12 po à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit ramolli, de 4 à 5 minutes, puis incorporer les tomates avec le jus, le sucre, les cèpes avec le liquide de trempage et 1 cuillère à soupe de basilic. Laisser mijoter, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les tomates se soient décomposées en une sauce épaisse, environ 25 minutes. Incorporer le sel et le reste de la cuillère à soupe de basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates En Jus

Tomate

Basilic

Oignon

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Sucre

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire les lasagnes dans une casserole de 6 à 8 pintes d'eau bouillante salée pendant 8 minutes (les nouilles ne seront pas cuites), puis égoutter et transférer dans un bol d'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles Lasagnes

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Mettre la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 425 ° F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Étaler 1 tasse de béchamel au fond d'un plat allant au four beurré de 13 po sur 9 po, en réservant le reste pour la dernière couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Égoutter 3 nouilles lasagnes en 1 couche sur un torchon et disposer sur la béchamel dans un plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles Lasagnes

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Plat De Cuisson

Répartir uniformément les pâtes dans un plat avec un tiers de sauce tomate aux champignons et saupoudrer de 1/3 tasse de fromage. Répéter la superposition des pâtes, de la sauce tomate aux champignons et du fromage deux fois, puis couvrir avec les 3 dernières nouilles de lasagne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles Lasagnes

Sauce Tomate

Champignon

Fromage

Propager

Pâte

Étaler le reste de la béchamel sur le dessus et saupoudrer des 3/4 de tasse de fromage restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Propager

Cuire au four, à découvert, jusqu'à ce que les lasagnes bouillonnent et que le dessus soit doré, 30 à 35 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser reposer à température ambiante au moins 15 minutes avant de couper.

* Les sauces béchamel et tomates aux champignons peuvent être préparées 2 jours à l'avance et refroidies, à découvert, puis refroidies séparément, couvertes. Porter les sauces à température ambiante avant utilisation.* Vous pouvez assembler les lasagnes 1 jour à l'avance et les refroidir, à couvert. Porter à température ambiante avant la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Tomate