Légumes Marinés

Name: Légumes Marinés
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 piment habenero carottes en grappes, pelées et tiges coupées à 1/2 pouce; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante betteraves (1/2 livre au total), parées; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) graines de carvi grillées; 1 petites têtes chou-fleur, coupé en fleurettes de 1 à 1 1/2 po; 3 côtes de céleri, coupées en diagonale en morceaux de 1 pouce; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) graines de coriandre grillées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de riz (non assaisonné; 12 onces liquides); 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) shichimi togarashi (mélange japonais de sept épices); 710 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte; 1 Oignon jaune moyen, haché 1 tasse d'orge perlé blanc

Les légumes marinés pourraient n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 341 calories, 2g de protéines, et 0g de matières grasses. Pour 100 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel casher, des betteraves, du vinaigre de riz et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 31%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Légumes Marinés, Légumes Marinés, et Légumes Marinés pour des recettes similaires.

Instructions

Épluchez les betteraves, puis coupez-les en tranches très fines (moins de 1/8 de pouce) avec une trancheuse et transférez-les dans un bol résistant à la chaleur non réactif. Dans des bols séparés résistants à la chaleur non réactifs, mélanger les carottes avec les graines de cumin, le céleri avec les graines de coriandre et le chou-fleur avec le togarashi shichimi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Shichimi Togarashi

Graines De Coriandre Entières

Graines De Carvi

Chou

Carotte

Céleri

Betterave

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant ce temps, porter l'eau, le vinaigre, le sucre et le sel à ébullition dans une grande casserole non réactive, en remuant jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et verser 1 1/2 tasse de saumure chaude sur les betteraves, 2 tasses sur les carottes, 2 tasses sur le céleri et le reste du liquide sur le chou-fleur. Laisser refroidir à température ambiante, en remuant et en pressant les légumes de temps en temps (ou les garder immergés dans une petite assiette).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Légume

Carotte

Céleri

Betterave

Saumure

Transférer chaque légume avec du liquide de décapage dans un récipient hermétique séparé et refroidir, à couvert, en secouant de temps en temps, au moins 1 semaine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Servir à l'aide d'une cuillère à fentes.

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente