Kelly Est Hors De Ton Rocker Bananas Foster

Name: Kelly Est Hors De Ton Rocker Bananas Foster
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 85 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) liqueur de banane; 2 bananes (entre vertes et mûres)* (Voir Note du cuisinier); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 113 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) rhum noir; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cannelle moulue; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Crème glacée, si désiré; 2 (hiver) 1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets; 1 orange, zeste; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre salé

Kelly est hors de votre Rocker Bananas Foster est un sans gluten recette avec 4 portions. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 548 calories. Pour 1,75 $par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Un mélange de rhum, de crème glacée, de zeste d'orange et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. Cette recette est typique de la cuisine créole. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si excellent score spoonacular de 14%. Des recettes similaires incluent Kelly Est Hors De Ton Rocker Bananas Foster, Bananas Foster (bananes Flambées), et Bananes..

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer le gril à moyen.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Épluchez les bananes en faisant attention de ne pas les casser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Banane

Mettez les bananes entières sur le gril et faites cuire jusqu'à ce que des marques de gril se forment et que la banane soit tendre mais pas pâteuse, environ 2 à 3 minutes de chaque côté

Ingrédients dont vous aurez besoin

Banane

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer les bananes du gril sur une assiette et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Banane

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Faire fondre le beurre dans une grande sauteuse à feu doux. Incorporer le sucre, puis ajouter la cannelle, le jus d'orange et le zeste d'orange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Zeste D'orange

Cannelle

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la liqueur de banane et faire chauffer. Incorporer le rhum et cuire jusqu'à ce que l'alcool brûle, environ 2 minutes. Enfin, ajoutez les bananes grillées et réchauffez-les dans la sauce caramel. Disposer les bananes sur des assiettes de service et servir avec ou sans glace.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liqueur De Banane

Sauce Caramel

Crème Glacée

Rum

Banane

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Poêle

Ingrédients

Portion:

85(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

liqueur de banane 2

bananes (entre vertes et mûres)* (Voir Note du cuisinier)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Noix de muscade supplémentaire, facultatif 113(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

rhum noir 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

cannelle moulue 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Crème glacée, si désiré 2(hiver)

1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets 1

orange, zeste 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre salé

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

Le Cajun se marie très bien avec l'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc. Ces vins à faible teneur en tanins et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de vous brûler la bouche davantage. Le Eladio Pineiro Envidia Cochina Tete de Cuvee Albarino avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 32 dollars par bouteille.

Eladio Pineiro Envidia Cochina Tête de Cuvée Albarino

Paille, jaune doré clair avec des reflets verts, nette et brillante. Très élégant, goûts de sirop de fruits, et balsamique de son vieillissement sur lies avec des rappels de réglisse, et de fenouil, excellente acidité, doux, frais, onctueux et savoureux. L'arrière-goût est long avec une touche minérale et parfois d'excellentes nuances amères. Très gourmand.