Jambalaya Créole

Name: Jambalaya Créole
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 283 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) bouillon de boeuf condensé, non dilué; 2 (hiver) 6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune); 794 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) tomates en dés, non égouttées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jambon cuit en cubes; 1 1 livre de courgettes, thym séché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil frais haché; 2 gousses dail émincées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivre vert haché; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 8 (U-12) crevettes; 454 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) crevettes fraîches ou congelées non cuites, pelées et déveinées; 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc à grains longs non cuit

Le jambalaya créole pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten sert 8 personnes et coûte 1,83 $par portion. Une portion contient 218 calories, 17g de protéines, et 4g de matières grasses. Cette recette est typique de la cuisine créole. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu'elle a frappé le spot. Un mélange de riz, de jambon, de poivre et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à La Cannelle en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 42%. Ce score est solide. Essayer Jambalaya Créole, Jambalaya Créole, et Jambalaya Créole aux Légumes pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une cocotte, faire revenir l'oignon, le céleri et le poivron vert dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Poivron Vert Haché, Facultatif

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher Et Poivre Concassé

Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

Ajouter les neuf ingrédients suivants; porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Ajouter les crevettes et le persil; laisser mijoter, à découvert, pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Equipement

Sel Casher Et Poivre Concassé

Ingrédients

Portion:

283(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

bouillon de boeuf condensé, non dilué 2(hiver)

6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune)794(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

tomates en dés, non égouttées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri haché 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jambon cuit en cubes 11 livre de courgettes,

thym séché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

persil frais haché 2

gousses d'ail émincées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivre vert haché 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

8 (U-12) crevettes 454(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

crevettes fraîches ou congelées non cuites, pelées et déveinées 11 livre de courgettes,

Réglisse jaune et verte 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz blanc à grains longs non cuit

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

Le Cajun peut être associé à l'Albarino, au vin rosé et au Sauvignon Blanc. Ces vins à faible teneur en tanins et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de vous brûler la bouche davantage. Vous pourriez essayer Paco & Lola et Albarino. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 23 dollars par bouteille.

Paco & Lola à Albarino

Bouteille Pride Rainbow en Édition Limitée! Expression aromatique assez intense avec des notes d'herbes et de balsamique ainsi que des fruits blancs, des agrumes et des fruits à noyau. Frais avec une bonne structure et les mêmes caractères fruités que l'on retrouve au nez. Finale légèrement balsamique.