Houmous aux Haricots Blancs et Aubergines Rôties

Name: Houmous aux Haricots Blancs et Aubergines Rôties
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Total time: 33 min
Yield: 6
Cuisine: Moyen-Orient
Ingredients: 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu, pour lassaisonnement, plus 1/4 cuillère à café; 425 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) haricots cannellini, égouttés et rincés; 1 concombre de serre, coupé en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur; 680 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) aubergine ou 3 aubergines japonaises, parées et coupées en morceaux de 2 pouces; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais à feuilles plates en vrac; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser 1 orange, le zeste; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher, pour lassaisonnement, plus 1/2 cuillère à café; 3 (hiver) jus de citron frais (à partir denviron 1 citron); 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive, pour arroser, plus 1/3 tasse

Le Houmous aux Haricots Blancs et Aubergines rôties prend environ 33 minutes du début à la fin. Une portion contient 243 calories, 7g de protéines, et 15g de matières grasses. Pour 99 cents par portion, vous obtenez un hors-d'œuvre qui sert 6. C'est un très abordable recette pour les fans de la nourriture du Moyen-Orient. Cette recette est appréciée par 2281 gourmets et cuisiniers. Un mélange d'aubergines, de jus de citron, d'huile d'olive et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Foodnetwork. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et végétalien régime. Dans l'ensemble, cette recette rapporte un énorme score de cuillère de 100%. Des recettes similaires incluent Houmous aux Haricots Blancs et Aubergines Rôties, Houmous aux Haricots Blancs à l'Ail Rôti, et Houmous aux Haricots Blancs à L'Ail Rôti.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 450 degrés F et placez une grille au milieu.

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Poivres Frais Moulus

Déposer les aubergines sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Sac D'épinards Frais

Matériel que vous utiliserez

Comme De La Bruyère Ou Du Skor, Finement Haché

1 Tasse De Mini Pépites De Chocolat

Arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Rôtir de 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réserver pour refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Dans le bol d'un robot culinaire, mélanger les aubergines refroidies, les haricots, le persil, le jus de citron, l'ail, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Pulser jusqu'à ce que le mélange soit haché grossièrement. Avec la machine en marche, ajoutez progressivement 1/3 tasse d'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 échalote, Râpée Ou Hachée

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

1 Sac D'épinards Frais

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1 Orange, Le Zeste

8 (U-12) Crevettes

Vinaigre De Cidre De Pomme Ou Sauce Piquante, Pour Servir

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Placer le houmous dans un saladier et servir avec les tranches de concombre. Alternativement, versez le houmous sur les tranches de concombre et disposez-le sur un plateau de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Once. Gin

3 Tasses De Provolone Ou De Mozzarella Râpé Ou Une Combinaison Des 2

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Equipement

Mélange De Poivres Frais Moulus

Comme De La Bruyère Ou Du Skor, Finement Haché

1 Tasse De Mini Pépites De Chocolat

(comme Marie Biscuits)

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Ingrédients

Portion:

6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu, pour l'assaisonnement, plus 1/4 cuillère à café 425(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

haricots cannellini, égouttés et rincés 1

concombre de serre, coupé en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur 680(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

aubergine ou 3 aubergines japonaises, parées et coupées en morceaux de 2 pouces 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil frais à feuilles plates en vrac 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

1 orange, le zeste 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher, pour l'assaisonnement, plus 1/2 cuillère à café 3(hiver)

jus de citron frais (à partir d'environ 1 citron)6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive, pour arroser, plus 1/3 tasse

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Le vin mousseux et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le houmous. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Le Brut Lanson Le Black Label (demi-bouteille) avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 30 dollars par bouteille.

Lanson Le Black Label Brut (demi-bouteille)

La couleur brillante de Black Label rappelle les tons paille caractéristiques du Pinot Noir, avec des reflets ambrés. Il est vif dans la flûte, avec un fin filet de bulles persistantes. Ses arômes frais combinent l'impression de vitalité et les senteurs printanières, ainsi que des notes de pain grillé et de miel. En bouche, des bouquets de fruits mûrs et d'agrumes créent une sensation d'opulence tout en légèreté.