Hoppin ' John

Name: Hoppin ' John
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 283 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) paquet de pois noirs congelés; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Cayenne; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet en conserve à faible teneur en sodium ou bouillon fait maison; 227 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) feuilles de chou, tiges dures enlevées, feuilles bien lavées et déchiquetées; 3 (hiver) 3 cuillères à soupe de lentilles noires cassées pelées (urad dal); 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. poivre noir fraîchement moulu; 227 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) kielbasa ou autre saucisse fumée, coupée en deux dans le sens de la longueur puis coupée en tranches de 1 pouce; 1 oignon haché; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz à grains longs; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 4 oignons verts, bulbes blancs tranchés et dessus verts coupés en morceaux de 1/2 pouce

Hoppin ' John est un sans gluten et sans produits laitiers recette avec 4 portions. Ce plat principal a 655 calories, 21g de protéines, et 28g de matières grasses par portion. Pour 1,77 $par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de kielbasa, de poivre de Cayenne, de riz et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Retournements de Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Sylvestre. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 65%. Ce score est solide. Essayer Hoppin ' John, Hoppin ' John, et Hoppin John pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole ou un faitout, chauffer l'huile à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et les oignons verts et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Oignon

Ajouter les feuilles de chou, le sel, le poivre noir et le poivre de Cayenne et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les feuilles se fanent, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Les Verts De Collard

Poivre Noir

Poivre De Cayenne Moulu

Légumes

Sel

Augmenter le feu à modérément élevé.

Ajouter la saucisse, les pois aux yeux noirs et le riz et cuire, en remuant, pendant 30 secondes. Incorporer le bouillon et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et cuire, à couvert, jusqu'à ce que le riz soit tendre et que tout le liquide soit absorbé, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Bouillon

Pois

Riz

Retirer du feu et incorporer le dessus des oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Recommandation de vin: Les saveurs robustes de Hoppin' John appellent un vin tout aussi affirmé. Optez pour un zinfandel rouge impétueux et corsé de Californie. Sa richesse en mûres épicées est facilement à la hauteur de la tâche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Mûres

Notes: Les feuilles de chou vert braisées à la douceur fondante dans le style du Sud (mijotées lentement avec beaucoup de porc) sont vraiment délicieuses, mais les légumes verts n'ont pas à cuire pendant des heures. Dans vingt minutes, ils seront tout simplement tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Les Verts De Collard

Légumes

Porc

Equipement

Four Hollandais

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

283(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

paquet de pois noirs congelés 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

Cayenne 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet en conserve à faible teneur en sodium ou bouillon fait maison 227(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

feuilles de chou, tiges dures enlevées, feuilles bien lavées et déchiquetées 3(hiver)

3 cuillères à soupe de lentilles noires cassées pelées (urad dal)01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

poivre noir fraîchement moulu 227(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

kielbasa ou autre saucisse fumée, coupée en deux dans le sens de la longueur puis coupée en tranches de 1 pouce 1

oignon haché 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz à grains longs 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 4

oignons verts, bulbes blancs tranchés et dessus verts coupés en morceaux de 1/2 pouce

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la nourriture du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux, respectueux de la nourriture, conviendront à de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats au barbecue. Le Schloss Vollrads Riesling Spatlese avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.

Château de Vollrads Riesling Spatlese

Spatlese sucré naturel classique avec une belle acidité et un sucre résiduel naturel élégant. Vendanges sélectives, traitement délicat du moût, clarification systématique, fermentation lente et finition soignée sont les bases de ce Riesling traditionnel de Vollrads.Ce vin se marie parfaitement avec la cuisine asiatique en raison de l'harmonie de la douceur et de l'acidité. Des combinaisons gustatives intéressantes peuvent également être obtenues grâce à l'association de fromage à veines bleues ou d'un dessert aux fruits.