Gâteau d'Anniversaire Simple avec Glaçage à la Guimauve

Name: Gâteau d'Anniversaire Simple avec Glaçage à la Guimauve
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. À propos du sucre glace; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sirop de maïs léger; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. crème de tartre; 2 blancs dœufs, température ambiante; 2 oeuf; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chocolat demi-sucré haché grossièrement; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 10 (hiver) beurre non salé, plus supplémentaire pour les moules à gâteaux; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 5 (hiver) de leau fraîche, et plus encore pour le bain-marie

Gâteau d'anniversaire Simple avec Glaçage à la Guimauve tout autour 1 heure et 55 minutes du début à la fin. Pour 1,67 $par portion, vous obtenez un dessert qui sert 8. Une portion contient 859 calories, 10g de protéines, et 40g de matières grasses. Ce sera un succès à votre Anniversaire événement. Si vous avez du beurre, du sucre granulé, de l'extrait de vanillane et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Foodnetwork. 99 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 44%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Gâteau d'Anniversaire Simple avec Glaçage à la Guimauve, Gâteau D'Anniversaire Simple Fait Maison, et Gâteau d'Anniversaire Simple aux Myrtilles et au Citron.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Équipement spécial: 2 moules à gâteaux ronds (8 po sur 2 po) et un thermomètre à lecture instantanée

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Beurrer généreusement le fond et les côtés de 2 moules à gâteaux. Mettez un rond de papier sulfurisé dans le fond de chaque casserole et enduisez-les de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Poêle

Placez les moules sur une plaque à pâtisserie.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Faire fondre les 10 cuillères à soupe de beurre dans une petite casserole à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir légèrement. Réserve.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Dans un bol moyen, tamiser ensemble le bicarbonate de soude, le sel, la levure chimique et la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un grand bol, battre les œufs, le sucre, la vanille et la crème sure jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Vanille

Sucre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le mélange de farine par petites quantités aux ingrédients humides, en fouettant au fur et à mesure pour éviter la formation de grumeaux. Faire un puits au centre de la pâte et verser le beurre fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Fouetter jusqu'à consistance lisse. Incorporer le chocolat haché

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Répartissez la pâte entre les moules à gâteaux et étalez-la pour niveler le dessus. Tapotez doucement les côtés de la casserole pour que la pâte se répartisse uniformément. Faites glisser la plaque à pâtisserie au centre du four et faites cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 40 à 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cure-dents

Four

Poêle

Retirez les moules du four et laissez les gâteaux refroidir brièvement. Retournez les gâteaux des moules sur une plaque à pâtisserie munie d'une grille et décollez le papier sulfurisé. Laissez-les refroidir pendant au moins 45 minutes avant de les glacer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Grille Métallique

Four

Versez de l'eau, d'environ 2 pouces de profondeur, dans une casserole pour créer un bain-marie de fortune.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Chaudière Double

Poêle à Sauce

Mettez la casserole sur la cuisinière et amenez l'eau à frémir doucement. Trempez le thermomètre à lecture instantanée dans l'eau frémissante pour nettoyer les impuretés de l'extrémité et tester que le thermomètre fonctionne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle

Dans un grand bol propre, mélanger les 5 cuillères à soupe d'eau froide, la crème de tartre, le sucre, les blancs d'œufs et le sirop de maïs. Abaissez doucement le bol sur l'eau frémissante. Éteignez le feu sous la casserole. Utilisez un batteur à main électrique pour fouetter les blancs sur l'eau. Ne laissez pas le mélange de blancs d'œufs sans surveillance et n'arrêtez pas de battre à tout moment pendant ce processus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre

Sirop De Maïs

Blancs D'œufs

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Après environ 3 minutes, retirez le bol du feu, baissez le batteur et prenez rapidement la température des blancs d'œufs. Vous voulez qu'ils atteignent 140 degrés F. Si vous mesurez la température avant qu'ils n'atteignent ce point, remettez immédiatement le bol de blancs sur l'eau et recommencez à battre jusqu'à ce qu'ils soient terminés, 2 à 3 minutes supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirer le bol de l'eau et incorporer l'extrait de vanille. Il devrait ressembler à un duvet de guimauve. Réserver le glaçage pour laisser refroidir le mélange. Givrez le gâteau en ,comme disait mon père, "glissant" le glaçage sur le dessus et les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait De Vanille