Gâteau aux Fruits en Couches avec Glaçage à la Crème Fraîche

Gâteau aux Fruits en Couches avec Glaçage à la Crème Fraîche
Cette recette sert 12 personnes et coûte 3,19 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 15g de protéines, 75g de matières grasses, et un total de 1042 calories. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Noël. 7 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez de la muscade moulue, du sucre de confiserie, du fromage à la crème et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 29%. Ce score n'est pas si excellent. Essayer Pouding aux Pommes Granny Smith et Pain d'Épices avec Crème Anglaise à la Gousse de Vanille et Crème Fraîche Chantilly, Tarte aux Pêches et à la Crème Fraîche, et Crème glacée à la crème fraîche pour des recettes similaires.

Instructions

1
Pour le gâteau: Préchauffer le four à 40
Matériel que vous utiliserez
FourFour
2
Beurrez trois moules à gâteaux ronds de 8 x 2 pouces. Tapisser les fonds de parchemin coupé à la place et beurrer le parchemin.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre

Equipement

Ingrédients

227(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)tasses de farine d'amandetasses de farine d'amande1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementconfiture d'abricot, réchauffée, réduite en purée au robot culinaire et filtréeconfiture d'abricot, réchauffée, réduite en purée au robot culinaire et filtrée1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)2 pincées de clou de girofle moulu2 pincées de clou de girofle moulu3(hiver)farine à painfarine à pain2(hiver)zeste d'orange confitezeste d'orange confite11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.gros selgros sel2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementsucre de confiseriesucre de confiserie5326 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementsucre de confiserie tamisésucre de confiserie tamisé1kilogrammefromage à la crème, température ambiantefromage à la crème, température ambiante510(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)1/4 tasse de crème fraîche1/4 tasse de crème fraîche796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementamandes enrobées de chocolat noiramandes enrobées de chocolat noir2(hiver)canneberges séchéescanneberges séchées10grandblancs d'œufs, température ambianteblancs d'œufs, température ambiante2(hiver)raisins secs dorésraisins secs dorés596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementcolorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choixcolorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.noix de muscade mouluenoix de muscade moulue7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementtasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)2(hiver)zeste de citron confitzeste de citron confit12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgeléeZeste de citron sucré, facultatifZeste de citron sucré, facultatif3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementsucre de ponçage finsucre de ponçage fin12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgeléeBeurre non salé, pour casserolesBeurre non salé, pour casseroles2(hiver)extrait de vanille pureextrait de vanille pure
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions12
Score de santé2
Magazine