Gravlax à la Sauce Moutarde

Name: Gravlax à la Sauce Moutarde
Prep time: 1 d 12 h
Cook time: 1 d 12 h
Total time: 1 d 12 h
Yield: 4
Cuisine: Nordique, Scandinave, Européen
Ingredients: 1 pincée pincée de poivre noir fraîchement moulu; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile de pépins de raisin ou huile de canola; 1 1 livre de courgettes, Moutarde de Dijon; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement aneth frais haché; 2 (hiver) moutarde au miel; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 (hiver) grains de poivre blanc concassés; 1 kilogramme filet de saumon pelé (une pièce), désossés enlevés; 1 pincée pincée de sel; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) café fort froid; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. (U-12) crevettes; 2 Sct vinaigre de vin blanc

Besoin d'un plat principal sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien? Le Gravlax à la sauce moutarde pourrait être une super recette à essayer. Cette recette pour 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 57g de protéines, 63g de matières grasses, et un total de 840 calories. Pour 7,16 $par portion, cette recette couvertures 43% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est présenté par Allrecipes. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat scandinave. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 36 heures. Rendez-vous au magasin et ramassez des grains de poivre concassés, de l'aneth, de la moutarde de Dijon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Chapelure Faible en Gras (Casher-Produits laitiers) en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 75%. Ce score est solide. Essayer Gravlax à la Sauce Moutarde, Gravlax avec Sauce Moutarde Épicée, et Gravlax avec Sauce à la Moutarde Douce pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

1pincée

pincée de poivre noir fraîchement moulu 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile de pépins de raisin ou huile de canola 11 livre de courgettes,

Moutarde de Dijon 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

aneth frais haché 2(hiver)

moutarde au miel 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2(hiver)

grains de poivre blanc concassés 1kilogramme

filet de saumon pelé (une pièce), désossés enlevés 1pincée

pincée de sel 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

café fort froid 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

(U-12) crevettes 2Sct

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Du saumon au menu? Essayez de l'associer avec du Chardonnay, du Pinot Noir et du Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez tenir compte de vos assaisonnements et sauces. Le chardonnay est un excellent ami pour les plats crémeux au beurre, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé.

Les arômes sont concentrés et complexes dans notre Chardonnay Carneros 2016. Des notes de pêche grillée, de poire, de croissant beurré et de vanille préparent le terrain pour un Chardonnay riche et corsé. Les arômes se développent en bouche avec des saveurs alléchantes de poire, de pomme croustillante, de chèvrefeuille, de noix de coco grillée et de gaufrette à la vanille. L'équilibre et la structure de ce vin associés à sa vive acidité en font un vin digne d'âge à déguster pendant plusieurs années. Savourez cette beauté avec un succulent risotto au poulet rôti et aux champignons sauvages.

Aromas are concentrated and complex in our 2016 Carneros Chardonnay. Notes of grilled peach, pear, buttered croissant, and vanilla set the stage for a rich, and full-bodied Chardonnay. The aromas expand on the palate with mouthwatering flavors of pear, apple crisp, honeysuckle, toasted coconut, and vanilla wafer. This wine’s balance and structure coupled with its bright acidity makes it an age-worthy wine to be enjoyed for several years. Enjoy this beauty with a succulent roasted chicken and wild mushroom risotto.