Gratins de Framboises Fraîches

Gratins de Framboises Fraîches
Les gratins de framboises fraîches pourraient être juste le sans gluten, lacto ovo végétarien et compatible avec les fodmap recette que vous cherchiez. Ce plat d'accompagnement a 275 calories, 4g de protéines, et 7g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 82 cents par portion. Cette recette est appréciée par 84 gourmets et cuisiniers. Cette recette de Foodnetwork nécessite des jaunes d'œufs, de l'extrait de vanillane, du vin de marsala et des demi-pintes de framboises. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 23%. Ce score n'est pas si énorme. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Gratins de Haricots De Lima Frais, Gratin de poisson méditerranéen, et Gratin de Patates Douces.

Instructions

1
Regardez comment faire cette recette.
2
Préchauffer le gril pendant au moins 15 minutes, avec la grille à environ 5 pouces du feu.
Matériel que vous utiliserez
Poulet De ChairPoulet De Chair
3
Pour faire le sabayon, fouetter ensemble les jaunes d'œufs et le sucre dans un bol résistant à la chaleur placé au-dessus d'une casserole d'eau frémissante (non bouillante) jusqu'à consistance épaisse et crémeuse, environ 4 à 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jaune D'oeufJaune D'oeuf
SucreSucre
EauEau
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
BolBol
PoêlePoêle
4
Fouetter presque constamment, en grattant le mélange d'œufs du fond du bol. Incorporer lentement le vin de Marsala et continuer à fouetter sur l'eau frémissante pendant environ 5 minutes de plus, jusqu'à ce que le mélange soit épais et lisse, comme une crème fouettée moelleuse. Il devrait enregistrer environ 150 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Crème FouettéeCrème Fouettée
MarsalaMarsala
EauEau
OeufOeuf
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
Thermomètre De CuisineThermomètre De Cuisine
BolBol
5
Incorporer la vanille en fouettant, retirer du feu et réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
VanilleVanille
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
6
Déposer une couche bien ajustée de framboises dans 6 plats à gratin peu profonds (6 à 7 pouces). (Chacun de mes plats contient environ une demi-pinte de framboises.) Déposer suffisamment de sabayon sur les framboises pour les recouvrir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FramboiseFramboise
7
Saupoudrez légèrement chacun de sucre granulé. Disposer les plats sur 2 plaques et placer une casserole à la fois sous le gril pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus des gratins soit légèrement doré. Regardez-les attentivement; ils brûlent très vite!
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sucre GranuléSucre Granulé
Matériel que vous utiliserez
Poulet De ChairPoulet De Chair
PoêlePoêle
8
Servir chaud.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions6
Score de santé0
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