Gombo à La Saucisse Fumée

Name: Gombo à La Saucisse Fumée
Prep time: 4 h 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 397 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) tomates en dés, non égouttées; 1 ( aubergines) carotte, hachée; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 jalapeno frais entier; 2 entraîneur de pep classé 200-courant côtes de céleri, hachées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 5 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Riz cuit chaud; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. thym séché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 ( aubergines) poivron vert, haché; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 ( aubergines) oignon haché; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. origan séché; 454 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) Saucisse polonaise Johnsonville® Kielbasa ou saucisse polonaise, coupée en morceaux de 1/2 po

Le gombo à la saucisse fumée pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 523 calories, 18g de protéines, et 32g de matières grasses. Cette recette sans produits laitiers sert 5 personnes et coûte 1,6 $par portion. 1 personne a fait cette recette et la referait. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 4 heures et 20 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivron, du céleri, de l'origan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine créole. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 62 à la cuillère%. Ce score est bon. Essayer Pâtes Gombo Épicées à la Saucisse Fumée, Soupe de gombo au poulet et saucisse fumée à la mijoteuse, et Gombo à la Saucisse pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande poêle, faire revenir le céleri, l'oignon, le poivron vert et la carotte dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer la farine jusqu'à homogénéité; ajouter graduellement le bouillon. Porter à ébullition. Cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Poivron Vert Haché, Facultatif

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Cuisine Professionnelle Lorann®

20 Fines Tranches De Courgettes

3 Cuillères à Soupe De Lentilles Noires Cassées Pelées (urad Dal)

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Transférer dans un 3-qt. mijoteuse. Incorporer la saucisse, les tomates, l'origan, le thym et le poivre de Cayenne. Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

Boîtes) De Bouillon De Poulet Faible En Sodium

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

2 Tasses De Gousses D'ail

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Piment Jalapeno Finement Haché Avec Graines

Servir avec du riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Equipement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

2 Cuillères à Soupe De Piment Jalapeno Finement Haché Avec Graines

Ingrédients

Portion:

397(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

tomates en dés, non égouttées 1( aubergines)

carotte, hachée 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 jalapeno frais entier 2entraîneur de pep classé 200-courant

côtes de céleri, hachées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 5Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Riz cuit chaud 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

thym séché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1( aubergines)

poivron vert, haché 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1( aubergines)

oignon haché 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

origan séché 454(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

Saucisse polonaise Johnsonville® Kielbasa ou saucisse polonaise, coupée en morceaux de 1/2 po

Vin recommandé: Sauvignon Blanc, Vin Rosé, Albarino

Cajun au menu? Essayez de l'associer avec du Sauvignon Blanc, du vin rosé et de l'Albarino. Ces vins à faible teneur en tanins et à faible teneur en alcool complèteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de vous brûler davantage la bouche. Le Sauvignon Blanc Vina Leyda avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.

Vina Leyda Sauvignon Blanc

Présentant une minéralité expressive, le Sauvignon Blanc 2013 est marqué par une intensité aromatique puissante et un large spectre aromatique, avec des notes herbacées, citriques et tropicales. Il est frais en bouche, offrant une acidité croquante et acidulée et une finale juteuse et citrique. Accompagnez-le de tourteaux de crabe, d'estragon de poulet ou de moules.