Flan à la Citrouille Faible En Gras

Name: Flan à la Citrouille Faible En Gras
Prep time: 5 h 40 min
Cook time: 5 h 40 min
Total time: 5 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 425 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) purée de citrouille; 5 grand oeuf; 1 pincée piment de la jamaïque moulu; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. clous de girofle moulus; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. gingembre moulu; 1 pincée masse au sol; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait faible en gras; 2 (hiver) graines de citrouille grillées décortiquées (facultatif); 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 gousse de vanille, fendue et graines grattées et réservées; 2 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre blanc

Le flan à la citrouille faible en gras est un sans gluten et végétarien recette avec 8 portions. Une portion contient 132 calories, 7g de protéines, et 5g de matières grasses. Pour 1,28 $par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est un budget amical recette pour les amateurs de cuisine européenne. Cette recette de Allrecipes a 137 fans. Un mélange de purée de citrouille, d'œufs, de piment de la Jamaïque moulu et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures et 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 51 à la cuillère%. Ce score est solide. Essayer Boules Énergétiques à la Cannelle Faibles En Gras, Bagels à Faible Teneur en Glucides-Pâte à Tête Grasse à la Farine de Noix de Coco, et Flan à la Citrouille avec Praliné aux Graines de Citrouille pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 300 degrés F (150 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Placez huit ramequins (5 1/2 onces) dans un grand plat allant au four.

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Mélanger 1 1/4 tasse de sucre et d'eau dans une casserole à feu moyen; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit ambré foncé, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Réglisse Jaune Et Verte

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Répartir rapidement le caramel dans les ramequins; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Matériel que vous utiliserez

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Fouetter les œufs, la cannelle, le sel, les clous de girofle, le gingembre, le piment de la Jamaïque, le macis et 1/3 tasse de sucre dans un grand bol. Incorporer la purée de citrouille jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille En Conserve

Glace Ou Crème Fouettée, Facultatif

Comme Des Pistaches Ou Des Noix

Huile D'olive Extra Vierge, 2 Tours De Poêle Plus Un Peu Pour Arroser

Mélange De Salade De Chou Tricolore

Réglisse Jaune Et Verte

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Masse Au Sol

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Chauffer le lait dans une casserole à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner doucement et à cuire à la vapeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannes De Bonbon écrasées Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Retirer du feu.

Mettre les graines et la gousse de vanille dans le lait. Laisser tremper pendant 10 minutes. Incorporer lentement le mélange de lait chaud au mélange d'œufs et fouetter pour former une fine crème anglaise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gousse De Vanille Entière, Fendue

1 Grosse Boule De Gomme Orange

4 Carrés De Brownie Au Chocolat (du Commerce Ou Maison)

Cannes De Bonbon écrasées Supplémentaires

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Répartissez la crème uniformément entre les ramequins, en laissant environ 1/4 de pouce au sommet de chacun.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Boule De Gomme Orange

Matériel que vous utiliserez

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Remplissez le plat de cuisson d'eau chaude pour atteindre la moitié des côtés des ramequins. Couvrir le plat de cuisson avec du papier d'aluminium robuste.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise