Flan au Fromage à la Crème et Compote de Coings

Name: Flan au Fromage à la Crème et Compote de Coings
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 2 bâton comme des pistaches ou des noix; 227 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) fromage à la crème, ramolli; 6 grand oeuf; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 794 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) gros coings (environ, pelés, fourrés et coupés en cubes de 1/2 pouce; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (U-12) crevettes; 397 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) 2 livres de pommes de terre bleues; 2 (hiver) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Flan au fromage à la crème avec Compote de coing pourrait être juste le Européen recette que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes et coûte 3,47 per par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 671 calories, 11g de protéines, et 34g de matières grasses par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la cannelle, du sel casher, des œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 26%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Flan de Queso - Flan au Fromage à la Crème, Compote de Coing, et Compote de Coing pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole à feu vif, mélanger 4 tasses d'eau, de sucre et de bâtons de cannelle, en remuant jusqu'à dissolution du sucre. Porter à ébullition, puis ajouter le coing, réduire le feu à modéré et laisser mijoter, à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, environ 45 minutes. Réfrigérer le coing (dans un liquide de pochage) jusqu'à ce qu'il soit frais. (La compote peut être préparée jusqu'à 3 jours à l'avance et réfrigérée.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Compote

Coing

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Dans une grande casserole épaisse à feu modérément élevé, mélanger 1 tasse de sucre et 1/4 tasse d'eau. Cuire, en remuant doucement de temps en temps avec une cuillère en bois ou une spatule en caoutchouc, jusqu'à ce que le sucre fonde et que le caramel devienne ambre foncé. En travaillant rapidement et soigneusement, versez immédiatement le caramel chaud dans le moule à gâteau, en l'inclinant pour couvrir le fond et les côtés à mi-hauteur du moule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Forme De Gâteau

Poêle à Sauce

Spatule

Laisser refroidir.

Préchauffer le four à 325 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un grand bol, à l'aide d'un mélangeur électrique, battre ensemble le fromage à la crème, en restant 1/2 tasse de sucre, de vanille et de sel jusqu'à consistance lisse et très crémeuse, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Vanille

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Ajouter les œufs, la crème et le lait concentré et battre jusqu'à consistance lisse, environ 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait Concentré Sucré

Crème

Oeuf

Verser le mélange dans le moule à gâteau préparé.

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Transférer la casserole dans une grande rôtissoire et remplir la rôtissoire avec suffisamment d'eau chaude pour arriver à mi-hauteur des côtés du moule à gâteau. Couvrir la rôtissoire avec du papier d'aluminium et percer le papier d'aluminium plusieurs fois à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Forme De Gâteau

Feuille D'aluminium

Transférer la rôtissoire au four et cuire 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Four

Retirer le papier d'aluminium et continuer à cuire jusqu'à ce que le bord du flan soit fixé, mais que le centre se remue légèrement lorsqu'il est légèrement secoué, environ 1 heure de plus.

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Retirer le moule à gâteau de l'eau et laisser refroidir le flan dans la casserole sur la grille, puis transférer au réfrigérateur pour refroidir toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Lorsque vous êtes prêt à servir, passez un couteau fin sur le bord intérieur de la casserole pour desserrer le flan. Secouez doucement la casserole d'un côté à l'autre et, lorsque le flan se déplace librement dans la casserole, retournez la grande assiette sur la casserole. En maintenant fermement la casserole et la plaque ensemble, inversez rapidement et retournez le flan sur la plaque. (Le caramel se déversera sur et autour du flan.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Secouer

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Poêle

Servir avec une compote de coing.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Compote

Coing

Equipement

Ingrédients

Portion:

2bâton

comme des pistaches ou des noix 227(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

fromage à la crème, ramolli 6grand

oeuf 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 794(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

gros coings (environ, pelés, fourrés et coupés en cubes de 1/2 pouce 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(U-12) crevettes 397(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

2 livres de pommes de terre bleues 2(hiver)

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Vin recommandé: Tempranillo, Albarino, Grenache

L'espagnol se marie très bien avec le Tempranillo, l'Albarino et le Grenache. Lorsque vous associez du vin à des plats espagnols, pourquoi ne pas suivre la règle "ce qui grandit ensemble va ensemble"? Nous recommandons albariño pour le vin blanc et garnachan et tempranillo pour le rouge. Le Tempranillo de la canaille avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.