Enchiladas Crémeuses au Poisson

Name: Enchiladas Crémeuses au Poisson
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garnitures: avocat émincé garni de citron vert, rondelles doignon rouge émincées, persil frais haché ou coriandre; 227 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) fromage à la crème en brique ou Neufchatel, ramolli; 2 (hiver) coriandre fraîche hachée ou persil; 2 (hiver) aneth frais finement haché, ou 1 cuillère à café daneth séché; 2 petites boîtes piments verts coupés en dés, égouttés; 1 1 livre de courgettes, coriandre moulue, 1/3 de paume; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu, 1/3 de palme; 907 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) flétan ou autre poisson blanc ferme et durable; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir moulu; 8 tortillas à la farine de 8 pouces, réchauffées ou légèrement carbonisées sur une flamme sur la cuisinière; 1 1 once de chou violet, haché; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Monterey Jack râpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Parmesan râpé - Reggiano; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Assaisonnement pour fruits de mer, comme Old Bay, pour saupoudrer; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré

Les Enchiladas crémeuses au poisson sont un plat principal mexicain. Cette recette sert 6 personnes et coûte 7,78 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 50g de protéines, 68g de matières grasses, et un total de 866 calories. Un mélange de légèrement carbonisé sur une flamme sur la cuisinière, de fromage à la crème en brique, d'assaisonnement pour fruits de mer et d'une poignée d'autres ingrédients est tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est appréciée par 2 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, pescatarien et cétogène régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 79%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Enchiladas Crémeuses au Bœuf, Enchiladas Crémeuses au Poulet, et Enchiladas Crémeuses au Poulet.

Instructions

Préchauffer un gril.

Matériel que vous utiliserez

Petits Pains Aux Grains Entiers, Pour Servir

Disposer le poisson sur une lèchefrite ou une plaque à pâtisserie. Vaporisez le poisson d'huile d'olive et saupoudrez généreusement d'assaisonnement pour fruits de mer. Griller jusqu'à consistance ferme et opaque. Refroidir le poisson et l'écailler avec une fourchette. Assaisonner avec le jus du citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(si Vous Utilisez Des Crevettes Plus Grosses, Hachez-les Grossièrement)

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Tequila De Bonne Qualité (recommandé : 100 % D'agave)

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

1 Once De Chou Violet, Haché

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Poêle à Griller

Dans un grand bol à mélanger, mélanger le fromage à la crème ramolli, la crème sure, la coriandre et le cumin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paquet De Gaufrettes NILLA

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

¼ Cuillère à Café D'origan

Matériel que vous utiliserez

Mayonnaise, Pour Lier

Ajouter les piments et 1 tasse de fromage Jack, la coriandre ou le persil, l'aneth frais ou séché, le sel et le poivre au goût et les flocons de flétan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Fromage Monterey Jack

Aneth Séché

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

Flétan

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

Vaporisez une casserole ou un plat allant au four avec de l'huile d'olive. Disposer 3 à 4 cuillerées de garniture sur le bord de chaque tortilla et rouler les enchiladas. Placer dans la cocotte côté couture vers le bas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Verser la crème épaisse sur le dessus de la cocotte, juste assez pour couvrir, et recouvrir du reste du fromage Jack et du parmesan râpé. Réfrigérez, couvert, pour un repas à préparer à l'avance. Porter à température ambiante avant la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Fromage Monterey Jack

Préchauffer le four à 375 degrés F et cuire la cocotte brune et pétillante, 45 à 50 minutes. Garnir d'avocat, d'oignons et de persil ou de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

1/2 Livre De Poitrine De Dinde

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Equipement

Petits Pains Aux Grains Entiers, Pour Servir

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Poêle à Griller

Mayonnaise, Pour Lier

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Ingrédients

Portion:

6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Garnitures: avocat émincé garni de citron vert, rondelles d'oignon rouge émincées, persil frais haché ou coriandre 227(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

fromage à la crème en brique ou Neufchatel, ramolli 2(hiver)

coriandre fraîche hachée ou persil 2(hiver)

aneth frais finement haché, ou 1 cuillère à café d'aneth séché 2petites boîtes

piments verts coupés en dés, égouttés 11 livre de courgettes,

coriandre moulue, 1/3 de paume 11 livre de courgettes,

cumin moulu, 1/3 de palme 907(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

flétan ou autre poisson blanc ferme et durable 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir moulu 8

tortillas à la farine de 8 pouces, réchauffées ou légèrement carbonisées sur une flamme sur la cuisinière 1

1 once de chou violet, haché 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage Monterey Jack râpé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Parmesan râpé - Reggiano 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Assaisonnement pour fruits de mer, comme Old Bay, pour saupoudrer 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

L'Enchilada se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible teneur en tanins comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est le pinot noir de la côte de Bench Sonoma. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.

Banc Côte de Sonoma Pinot Noir

Maigre, vibrant et délicieux. Provenant principalement du vignoble Sangiacomo Amaral Ranch dans l'AVA de la côte de Sonoma. C'est un vin avec une structure maigre et élégante et une acidité vibrante, qui rappelle Burgundy.It complète les sauces riches, les viandes rôties et aime être associé à la volaille.