Enchiladas au Poulet

Name: Enchiladas au Poulet
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 4 piments chipotle en conserve, épépinés et émincés; 794 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) tomates cuites; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromages Cheddar et Jack râpés; 1 laisser Garniture: oignons verts hachés à la coriandre hachée, crème sure, tomates hachées; 16 tortillas de maïs; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. poudre de cumin; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce enchilada, en conserve; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. farine tout usage; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement maïs congelé, décongelé; 2 girofle ail haché; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 5 piments verts entiers en conserve, épépinés et hachés grossièrement; 1 oignon rouge, haché; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 680 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) poitrine de poulet désossée sans peau; 1 1 livre de courgettes, Mélange dÉpices Mexicaines; 3 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Enchiladas au poulet nécessite environ 1 heure et 15 minutes du début à la fin. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 28g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 401 calories. Pour 1,88 $par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 8571 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Cela fonctionne bien comme plat principal. C'est un abordable recette pour les fans de cuisine mexicaine. Cette recette de Foodnetwork nécessite de l'huile végétale, de la poudre d'ail, des tortillas de maïs et une garniture: des oignons verts à la coriandre. Avec une cuillère score de 82%, ce plat est incroyable. Des recettes similaires incluent Enchiladas au poulet (Enchiladas de Pollo), Enchiladas au poulet (Enchiladas de Pollo), et Enchiladas de Pollo (Enchiladas au Poulet).

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Enduire une grande sauteuse d'huile. Assaisonner le poulet de sel et de poivre. Faire revenir le poulet à feu moyen, laisser 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

3 Cuillères à Soupe De Lentilles Noires Cassées Pelées (urad Dal)

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Saupoudrer le poulet de cumin, d'ail en poudre et d'épices mexicaines avant de le retourner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Fondu Allégé (Velveeta), Tranché

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Chips De Cannelle Vietnamiennes

¼ Cuillère à Café D'origan

Retirer le poulet dans une assiette, laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Faire revenir l'oignon et l'ail dans un filet de poulet jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter le maïs et les piments. Bien mélanger pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Ajouter les tomates en conserve, faire sauter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates En Conserve

Séparez les poitrines de poulet à la main en lanières déchiquetées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe D'oignon Doux Râpé (ou Finement émincé)

Ajouter le poulet effiloché à la poêle, mélanger avec les légumes. Saupoudrer le mélange de farine pour aider à fixer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Râpé

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Cuisine Professionnelle Lorann®

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Cuire les tortillas au micro-ondes à feu vif pendant 30 secondes. Cela les adoucit et les rend plus souples. Enduire le fond de 2 casseroles (13 par 9 pouces) d'une louche de sauce enchilada. À l'aide d'un grand bol peu profond, trempez chaque tortilla dans la sauce enchilada pour enrober légèrement. Verser 1/4 tasse de mélange de poulet dans chaque tortilla. Replier la garniture, placer 8 enchiladas dans chaque moule avec le côté couture vers le bas. Garnir du reste de la sauce enchilada et du fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Pot De Tomates Séchées Au Soleil Dans L'huile, égouttées Et Hachées

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Légumes Californiens

Louche

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Cuire au four pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 350 degrés F jusqu'à ce que le fromage fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Garnir de coriandre, d'échalote, de crème sure et de tomates hachées avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Servir avec du riz espagnol et des haricots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Espagnol

Vinaigre De Cidre De Pomme Ou Sauce Piquante, Pour Servir

Equipement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Mélange De Légumes Californiens

Louche

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Ingrédients

Portion:

piments chipotle en conserve, épépinés et émincés 794(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

tomates cuites 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromages Cheddar et Jack râpés 1laisser

Garniture: oignons verts hachés à la coriandre hachée, crème sure, tomates hachées 16

tortillas de maïs 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

poudre de cumin 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce enchilada, en conserve 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

farine tout usage 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

maïs congelé, décongelé 2girofle

ail haché 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 5

piments verts entiers en conserve, épépinés et hachés grossièrement 1

oignon rouge, haché 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre 680(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

poitrine de poulet désossée sans peau 11 livre de courgettes,

Mélange d'Épices Mexicaines 3(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

L'Enchilada peut être associée à du Pinot noir, du Riesling et du rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien se marier avec les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Le Pinot Noir Le Cadeau Vineyard Rocheux avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 49 dollars par bouteille.