Dîner ce soir: Curry de Crevettes de Goan

Name: Dîner ce soir: Curry de Crevettes de Goan
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de malt ou de cidre; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Riz cuit au jasmin ou au basmati; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. graines de coriandre; 1 1 livre de courgettes, 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 1 morceau de gingembre frais de 1 pouce, pelé et haché; 4 gousses dail, hachées; 2 jalapeños, coupés en deux dans le sens de la longueur, ensemencés et coupés en demi-lunes; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile neutre; 1 Petite oignon, coupé en dés de 1/4 de pouce; 3 piments rouges séchés; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 454 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) crevettes moyennes décortiquées et déveinées; 1 1 livre de courgettes, concentré de tamarin ou 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement flocons de noix de coco séchés non sucrés

La recette du dîner ce soir: Le curry de crevettes de Goan est prêt en environ 25 minutes et est certainement un exceptionnel sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien option pour les amateurs de cuisine indienne. Pour 3,21 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Ce plat principal a 324 calories, 27g de protéines, et 9g de matières grasses par portion. Cette recette est appréciée par 50 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du gingembre, des flocons de noix de coco, des gousses d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les flocons de noix de coco non sucrés, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait nectarine rôti en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est solide. Essayer Dîner ce soir: Crevettes au Curry Rouge au Basilic, Dîner ce soir: Moules à la sauce Goanaise (Thisri), et Dîner Ce soir: Curry de Crevettes aux Amandes Débutant aux Tomates pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une poêle moyenne, mélanger les piments, la noix de coco, la coriandre et le cumin à feu vif. Griller, en remuant et en secouant constamment, jusqu'à ce que la noix de coco commence à brunir, environ une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Coco

Piment

¼ Cuillère à Café D'origan

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer dans un mélangeur avec le gingembre, l'ail, le tamarin et 1/2 tasse d'eau. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement réduit en purée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tamarind

Ail

Gingembre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter l'huile dans la poêle et chauffer à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit chatoyante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et les jalapeños et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit doré, 2-3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter la purée et porter le mélange à ébullition. Laisser mijoter 10 minutes pour combiner les saveurs, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire pour créer une sauce onctueuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Eau

Ajouter les crevettes et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète, environ 2 minutes. Assaisonner la sauce avec du sel et du vinaigre, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Crevette

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Sel

Servir avec du riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Equipement

Poêle

Blender

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigre de malt ou de cidre 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Riz cuit au jasmin ou au basmati 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

graines de coriandre 11 livre de courgettes,

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 1

morceau de gingembre frais de 1 pouce, pelé et haché 4

gousses d'ail, hachées 2

jalapeños, coupés en deux dans le sens de la longueur, ensemencés et coupés en demi-lunes 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile neutre 1Petite

oignon, coupé en dés de 1/4 de pouce 3

piments rouges séchés 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 454(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

crevettes moyennes décortiquées et déveinées 11 livre de courgettes,

concentré de tamarin ou 1 cuillère à soupe de jus de citron frais 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

flocons de noix de coco séchés non sucrés

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 46 dollars par bouteille.