Côtelettes d'Agneau Grillées avec Sauce aux Canneberges et Chutney aux Canneberges - Serrano

Name: Côtelettes d'Agneau Grillées avec Sauce aux Canneberges et Chutney aux Canneberges - Serrano
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 1 1 livre de courgettes, grains de poivre noir entiers; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet maison enrichi; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Ciboulette finement hachée, garniture; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre fraîchement hachées; 1 laisser Garniture à la coriandre; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement canneberges, divisées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de canneberge; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais, râpé; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail, haché finement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 2 (hiver) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 113 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) côtelettes dagneau porterhouse; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive; 1 ( aubergines) oignon rouge, coupé en petits dés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de livèche en poudre; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 1 chili serrano, coupé en petits dés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Côtelettes d'agneau grillées avec Sauce aux canneberges et Chutney Serrano aux canneberges pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,56 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 372 calories. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. Rendez-vous au magasin et ramassez du bouillon de poulet maison enrichi, du sucre granulé, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 32%, ce qui est plutôt mauvais. Essayer Côtelettes D'Agneau À La Sauce Aux Canneberges, Côtelettes D'Agneau Grillées Au Chutney D'Oignons Rouges Carbonisés, et Côtelettes De Longe D'Agneau Grillées Au Chutney De Pêche Chaud pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le sucre, le miel, 2 tasses de canneberges et 1 tasse d'eau dans une casserole moyenne et cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que les canneberges éclatent et deviennent tendres et que le mélange épaississe légèrement. Incorporer l'oignon, le gingembre, le chili, l'ail, assaisonner de sel et de poivre et cuire jusqu'à épaississement environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Canneberges

Ail

Gingembre

Piment

Miel

Oignon

Sucre

Eau

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et incorporer le reste des canneberges et de la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges

Coriandre

Servir chaud ou à température ambiante.

Porter le jus de canneberge, le vinaigre et le vin à ébullition dans une grande casserole, incorporer le sucre et cuire jusqu'à ce que le mélange soit réduit de moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Canneberge

Vinaigre

Sucre

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le bouillon de poulet et les grains de poivre et cuire jusqu'à ce qu'ils soient réduits à environ 1 1/2 tasse (ou consistance de la sauce). Filtrer la sauce et assaisonner de sel. Garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Grains De Poivre

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Sel

Faites chauffer le gril à feu vif ou une poêle à griller à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Badigeonner les côtelettes des deux côtés d'huile et assaisonner de sel et de poivre. Griller jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés et cuit à cuisson moyenne, environ 6 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile De Cuisson