Crumble aux Fruits Tropicaux

Name: Crumble aux Fruits Tropicaux
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 petit grosses ou bananes, mûres mais pas brunes; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre froid non salé, coupé en dés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement demerara bien emballé (sucre granulé non raffiné) plus 1/2 tasse de sucre granulé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage tamisée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre granulé, ou plus ou moins selon la douceur du fruit; 2 (hiver) tapioca instantané (petite perle ou minute); 1 citron vert, jus de fruits; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de macadamia crues non salées, hachées; 2 petit mangues grandes ou mûres, pelées et fosse oblongue enlevée; 1 papaye mûre, pelée et épépinée; 1 ananas mûr, pelé, les yeux enlevés et fourrés; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de coco râpée sucrée

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez le Crumble aux fruits tropicaux. Cette recette végétarienne sert 8 et coûte 1,46 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 402 calories. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Si vous avez sous la main du jus de citron vert, du beurre, du démérara hermétique, du sucre granulé et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 41%. Ce score est plutôt bon. Essayer Dessert Crumble aux Figues (recette de Crumble aux fruits), Barres de Crumble à l'Ananas Tropical Escape Barres de Crumble à l'Ananas Tropical Escape, et Brochettes de Fruits avec Coulis de Fruits Tropicaux pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Sélectionnez un large plat allant au four ou une casserole de 2 à 2 1/2 pinte, suffisamment grand pour contenir 8 tasses de fruits et 1 à 2 pouces de crumble, et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Préparer la garniture: dans un grand bol, mélanger les sucres et mélanger avec une fourchette pour briser les morceaux de demerara. Incorporer la farine. Avec un mixeur à pâtisserie ou en frottant grossièrement le mélange entre vos doigts, coupez le beurre jusqu'à ce que le crumble commence à grossir. (Le crumble peut également être préparé jusque-là dans un robot culinaire équipé d'une lame en acier: faites tourbillonner les sucres ensemble pour les briser, puis ajoutez la farine et faites tourbillonner juste pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Démérara

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Bol

Ajouter le beurre coupé en dés et utiliser des légumineuses rapides pour réduire le mélange en un crumble grumeleux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Transférer le crumble dans un bol et procéder au reste de la recette à la main.)

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la noix de coco et les macadamias et les travailler à la main, en pétrissant le mélange jusqu'à ce qu'il soit uniformément humide et friable, puis réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Macadamia

Coco

Préparez les fruits: coupez la chair d'ananas, de papaye et de mangue en morceaux d'environ 1 pouce et combinez-les dans un grand bol non réactif. Épluchez et coupez la banane en tranches, puis ajoutez-la dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ananas

Banane

Papaye

Fruits

Mangue

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer les fruits de jus de citron vert et mélanger doucement pour enrober. Dans un petit bol, mélanger le sucre et le tapioca, puis mélanger avec les fruits. N'oubliez pas de goûter! Si ce n'est pas assez sucré à votre goût, ajoutez encore quelques cuillères à soupe de sucre. Si la douceur est plus que ce que vous aimez, ajoutez une autre pression de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Tapioca

Fruits

Sucre

Chaux

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser les fruits dans le plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Saupoudrer le mélange de crumble uniformément sur le dessus. Soyez généreux! J'aime avoir chaque morceau de fruit recouvert d'un bon pouce de garniture croustillante sucrée. Mettez le plat dans le four préchauffé et faites cuire environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit bien dorée par endroits et que le jus des fruits bouillonne visiblement à travers le crumble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et laisser refroidir au moins 20 minutes avant de servir. (Le crumble peut être cuit jusqu'à 2 jours à l'avance et réchauffé dans un four à 350 degrés F pendant 15 minutes avant de servir.)

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir chaud ou à température ambiante, avec de la glace à la vanille ou une cuillerée de yogourt épais, légèrement sucré avec du miel savoureux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée à La Vanille

Yogourt

Miel

Equipement

Ingrédients

Portion:

2petit

grosses ou bananes, mûres mais pas brunes 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre froid non salé, coupé en dés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

demerara bien emballé (sucre granulé non raffiné) plus 1/2 tasse de sucre granulé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage tamisée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre granulé, ou plus ou moins selon la douceur du fruit 2(hiver)

tapioca instantané (petite perle ou minute)1

citron vert, jus de fruits 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix de macadamia crues non salées, hachées 2petit

mangues grandes ou mûres, pelées et fosse oblongue enlevée 1

papaye mûre, pelée et épépinée 1

ananas mûr, pelé, les yeux enlevés et fourrés 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix de coco râpée sucrée

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Mexicain au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est l'assemblage de Pinot Noir de Gamay Teutonique 1787 après JC. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.