Crevettes Sautées Indiennes à la Sauce à la Crème (Bhagari Jhinga)

Name: Crevettes Sautées Indiennes à la Sauce à la Crème (Bhagari Jhinga)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, graine de moutarde noire; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chili Scotch Bonnet, haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fécule; 3 (hiver) coriandre fraîche hachée finement; 1 1 livre de courgettes, garam masala; 3 girofle ail haché; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cumin moulu; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. poivron rouge moulu; 1 piment jalapeno frais, haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 567 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) crevettes décortiquées et déveinées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 3 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) eau froide; 1 1 livre de courgettes, sucre blanc

Les crevettes sautées indiennes à la sauce à la crème (Bhagari Jhinga) pourraient être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plats principaux. Pour 3,46 $par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 31g de protéines, 25g de matières grasses, et un total de 371 calories. Cette recette pour 4 personnes. 58 personnes ont été impressionnées par cette recette. Cette recette est typique de la cuisine indienne. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez de la coriandre, du lait de coco, du jus de citron et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser la fécule de maïs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding à La Fécule de Maïs au Chocolat en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 64%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Crevettes Sautées et Asperges à la Sauce aux Haricots Noirs, Dîner ce soir: Crevettes Sautées à la Sauce Tomate, et Crevettes sautées dans une Sauce épicée à la Noix de Coco – et n'oubliez pas le Chou Frisé.

Instructions

Dans un bol moyen, mélanger la pâte de tomate, le sel, le sucre, le garam masala, les graines de cumin moulues, le poivron rouge moulu, la coriandre, le piment jalapeno, le jus de citron et le lait de coco. Réserver la sauce à la noix de coco.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cumin Moulu

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)

Chili Scotch Bonnet, Haché

Garam Masala

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

1 échalote, Râpée Ou Hachée

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

Bijol

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

(U-12) Crevettes

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Chauffer l'huile dans un wok ou une poêle à frire à feu moyen-vif. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les graines de moutarde et faites cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à éclater. Incorporer immédiatement l'ail et cuire jusqu'à ce que l'ail commence à dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour Assaisonner La Viande

1 Orange, Le Zeste

Patates Douces Ou Ignames Grenat (environ 3 Moyennes), Lavées, Non Pelées Et Coupées En Frites De 1/4 De Pouce Sur 4 De Pouce, Trempées Dans De L'eau Glacée

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Mangue En Purée

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce que les crevettes soient opaques; cela ne devrait prendre qu'une minute ou deux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Verser la sauce à la noix de coco sur les crevettes; cuire jusqu'à ce que la sauce commence à mijoter. Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l'eau; incorporer à la sauce et poursuivre la cuisson jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannes De Bonbon Supplémentaires

Bijol

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Equipement

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

1/4 Tasse De Mangue En Purée

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

graine de moutarde noire 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chili Scotch Bonnet, haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

fécule 3(hiver)

coriandre fraîche hachée finement 11 livre de courgettes,

garam masala 3girofle

ail haché 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

cumin moulu 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

poivron rouge moulu 1

piment jalapeno frais, haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron frais 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 567(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

crevettes décortiquées et déveinées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 3(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

eau froide 11 livre de courgettes,

sucre blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Menage a Trois Limelight Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 11 dollars par bouteille.

Menage a Trois Limelight Pinot Grigio

Ménage à Trois Limelight met en lumière les saveurs rafraîchissantes des agrumes de la manière la plus éblouissante. Limelight est une nouvelle star avec des arômes sexy de fleur d'oranger qui mènent à des saveurs acidulées de citron vert et d'alléchantes saveurs de pomme Granny Smith qui vous font froncer les sourcils. Une touche de douceur et de minéralité de chèvrefeuille équilibre les notes d'agrumes prononcées avant que les rideaux ne tombent avec une finale rafraîchissante et croquante.