Corned-Beef et Chou sur Pomme de terre

Name: Corned-Beef et Chou sur Pomme de terre
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 36
Cuisine: Européen, Irlandais
Ingredients: 227 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) bacon fumé; 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 36 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 3 (hiver) 6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune); 227 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) corned-beef, coupé en petits dés; 2 (hiver) fécule; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ciboulette fraîche hachée; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. raifort préparé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cannes de bonbon écrasées supplémentaires; 1 tête chou napa, chiffonade coupée; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. noix de muscade, facultatif; 1 Petite oignon, haché finement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé (1/4 tasse pour la sauce plus 1/8 à 1/4 tasse pour lier la garniture et saupoudrer sur les entrées finies); 12 grand pommes de terre red bliss pelées et coupées en tranches de 1 pouce dépaisseur; 36 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel, si nécessaire; 2 (hiver) beurre fondu non salé; 36 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre blanc

Le Corned-Beef et le chou sur la pomme de terre pourraient être juste le Européen recette que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans gluten a 113 calories, 5g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Pour 57 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 36 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la muscade, du laurier, du poivre et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Ce sera un succès à votre fête de la Saint-Patrick événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 1 heure et 40 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec une cuillère score de 23%, ce plat n'est pas si spectaculaire. Essayer Salade de Corned-Beef, Pommes de terre et Chou, Pizza au Corned-Beef, Chou et Pommes de terre, et Corned-Beef et Chou pour des recettes similaires.

Instructions

Équipement spécial: coupe-cercle de 1 pouce

Coupez des tranches de pommes de terre avec un coupe-cercle de 1 à 1 1/2 pouce et trempez-les dans l'eau pour éliminer l'amidon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Fécule

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Placer sur une grille placée au-dessus d'une casserole d'eau peu profonde. Cuire à la vapeur jusqu'à al dente et réserver pour refroidir. À l'aide d'une boule à melon (boule scoop), évidez un évidement dans chaque disque.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Melon

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Boule De Melon

1/4 Tasse De Mangue En Purée

Cuire le bacon et le retirer sur du papier absorbant pour l'égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour 8 Biscuits Chauds, Divisés

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Versez la majeure partie de la graisse de bacon de la poêle et ajoutez le beurre à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café De Thym Frais Haché Ou De Thym Séché

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Mangue En Purée

Ajouter le chou et assaisonner de poivre noir. Cuire jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, environ 10 minutes. Incorporer le corned-beef et émietter le bacon. Cuire ensemble pendant environ 10 minutes pour permettre aux saveurs de s'intégrer, retirer du feu et incorporer le raifort.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux

Corned-boeuf

Raifort

Pour 1 Ananas

Pour 8 Biscuits Chauds, Divisés

Mélanger le lait, l'oignon, la feuille de laurier, les clous de girofle et la muscade à feu moyen. Verser le beurre fondu à la cuillère dans un autre bol résistant à la chaleur et incorporer la fécule de maïs, puis incorporer 1/4 tasse de parmesan en réservant le reste. Lorsque le lait est assez chaud, versez-en une petite quantité dans le mélange de fromage, en remuant jusqu'à ce que le lait soit bien mélangé. Remettez-le dans le lait restant et laissez mijoter pendant 15 minutes en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannes De Bonbon Supplémentaires

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

Sauce Tomate Hunt's®

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Huile D'olive Extra Vierge, 2 Tours De Poêle Plus Un Peu Pour Arroser

1 Oignon Jaune Moyen, Coupé Grossièrement En Morceaux égaux

20 Fines Tranches De Courgettes

Cannes De Bonbon écrasées Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Retirer la casserole du feu, assaisonner la sauce au goût, avec du poivre blanc et du sel si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Mayonnaise, Comme Celle De Hellmann's

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Retirez et jetez la feuille de laurier et les clous de girofle. Mettez immédiatement une feuille de pellicule plastique sur le dessus de la sauce pour éviter qu'une peau ne se forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

Huile D'olive Extra Vierge, 2 Tours De Poêle Plus Un Peu Pour Arroser

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

1 Cuillère à Soupe D'extrait De Vanille Clair Ou D'eau

Matériel que vous utiliserez

Extrait De Vanille Clair Ou Eau

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Poivres Frais Moulus

Incorporer suffisamment de sauce et de parmesan réservé dans le mélange corned-beef / chou pour former un mélange épais. Déposer le mélange sur des disques de pommes de terre préparés, saupoudrer de parmesan et déposer sur une plaque à pâtisserie. Flash terminer au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 5 minutes (surveiller pour s'assurer qu'ils ne brûlent pas).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Corned-boeuf

Pour 1 Ananas

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mini Pépites De Chocolat