Cordonnier à la Fraise et à la Rhubarbe

Name: Cordonnier à la Fraise et à la Rhubarbe
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 (hiver) beurre, en cubes; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Cannes de bonbon écrasées supplémentaires; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement rhubarbe fraîche coupée en dés ou en tranches surgelées (morceaux de 1/2 pouce); 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fraises fraîches coupées en deux; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) (U-12) crevettes; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Glace à la vanille, en option; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude

Le cordonnier à la fraise et à la rhubarbe prend environ 55 minutes du début à la fin. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,05 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 339 calories par jour. Cette recette de Taste of Home nécessite du sel, de la farine, du lait et de la rhubarbe. Cela fonctionne bien comme dessert du Sud. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Fête des Mères. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 31%. Ce score n'est pas si excellent. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Cordonnier à la Fraise et à la Rhubarbe, Cordonnier à la Fraise et à la Rhubarbe, et Cordonnier Fraise-Rhubarbe.

Instructions

Dans un bol, mélanger le sucre et la farine; incorporer la rhubarbe et les fraises.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Rhubarbe Fraîche, Et Plus Pour La Garniture

Cuisine Professionnelle Lorann®

(U-12) Crevettes

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Transférer dans un 11 pouces graissé. x 7 pouces. plat allant au four. Parsemer de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Pour la croûte, mélanger la farine et le sel; ajouter l'huile et l'eau. Remuer avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange forme une boule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Patates Douces Ou Ignames Grenat (environ 3 Moyennes), Lavées, Non Pelées Et Coupées En Frites De 1/4 De Pouce Sur 4 De Pouce, Trempées Dans De L'eau Glacée

Étalez entre deux morceaux de papier ciré jusqu'à un 11 pouces. x 7 pouces. rectangle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dragées Perles Blanches

Jeter la feuille supérieure de papier ciré. Inverser la pâte sur la garniture et décoller délicatement le papier ciré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Variétés Mélangées De Champignons Frais

Badigeonner la pâte de lait; saupoudrer de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Variétés Mélangées De Champignons Frais

(U-12) Crevettes

Cannes De Bonbon écrasées Supplémentaires

Cuire au four à 425° C pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Poivres Frais Moulus

Servir avec de la crème glacée si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Cacahuètes Salées à Peau Rouge, Disponibles Dans L'allée Des Snacks Du Marché

Equipement

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Mélange De Poivres Frais Moulus

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

beurre, en cubes 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Cannes de bonbon écrasées supplémentaires 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

rhubarbe fraîche coupée en dés ou en tranches surgelées (morceaux de 1/2 pouce)11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fraises fraîches coupées en deux 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

(U-12) crevettes 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Glace à la vanille, en option 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau chaude

Vin recommandé: Crème De Xérès, Mousseux, Port, Riesling, Muscato Dasti, Zinfandel

Le Xérès à la crème, le vin mousseux et le Porto sont d'excellents choix pour le cordonnier. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Johnson Estate Cream Sherry avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.

NV Johnson Estate Crème de Xérès

Très aromatique avec des notes de noisette, de vanille et une touche de chêne suivies de raisins secs sucrés et d'une touche de levure. Finition propre et durable. Bon maintenant mais récompensera ceux qui lui permettront de vieillir"". Une boisson pré-prandiale préférée. Considérez-le avec des noix avant le dîner à l'apéritif, ou après le dîner avec un dessert, en particulier des chocolats et des desserts à base de fruits. Aussi merveilleux les après-midi froids, servi avec des biscuits à tremper dans "à l'italienne". "