Cordonnier de Légumes Au Pain de Maïs

Name: Cordonnier de Légumes Au Pain de Maïs
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mélange biscuit / cuisson; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fleurons de brocoli frais; 907 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) courge musquée, pelée et coupée en morceaux de 1/2 po; 1 Tiret 1 jalapeno frais entier; 397 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) bouillon de légumes ou de poulet; 4 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. fécule; 1 1 livre de courgettes, estragon séché; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. zeste de citron râpé; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2% de lait, divisé; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce; 1 ( aubergines) oignon rouge, coupé en quartiers de 1/2 pouce; 454 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) pommes de terre rouges, coupées en quartiers de 1/2 po; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de maïs jaune

Si vous souhaitez en ajouter d'autres Sud ajoutez à votre boîte à recettes, Corn Bread Vegetable Cobbler pourrait être une recette que vous devriez essayer. Cette recette sert 12 personnes. Une portion de ce plat contient environ 14g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 309 calories. Pour 1,15 $par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du bouillon de poulet, du sel, des pommes de terre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par le goût de la maison. Dans l'ensemble, cette recette rapporte un cuillère solide score spectaculaire de 77%. Des recettes similaires incluent Cordonnier de Pain de Maïs au Bœuf Épicé, Pain de Maïs Végétal, et Cordonnier de Légumes.

Instructions

Placer la courge, les pommes de terre, les panais et l'oignon dans un bol peu profond de 3 pintes. plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Panais

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Couteau à éplucher

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Colorant Alimentaire En Pâte Vert, Vert Forêt Et Rouge

Mélanger l'huile, le sel et l'estragon; arroser de légumes et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Patates Douces Ou Ignames Grenat (environ 3 Moyennes), Lavées, Non Pelées Et Coupées En Frites De 1/4 De Pouce Sur 4 De Pouce, Trempées Dans De L'eau Glacée

Cuire au four, à découvert, à 375° pendant 1 heure ou jusqu'à tendreté, en remuant une fois.

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Poivres Frais Moulus

Pendant ce temps, dans une grande casserole, porter le bouillon à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter le brocoli et le zeste de citron. Réduire le feu; couvrir et cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit croustillant-tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire En Pâte Ou Liquide Vert, Jaune, Bleu Et Rouge

1 Cuillère à Soupe De Basilic Frais émincé Ou 1/2 Cuillère à Café De Basilic Séché

Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et 1/2 tasse de lait jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannes De Bonbon Supplémentaires

Cannes De Bonbon écrasées Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Queues De Homard Australien

Ajouter au brocoli. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe De Basilic Frais émincé Ou 1/2 Cuillère à Café De Basilic Séché

Ajouter aux légumes rôtis; mélanger pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Dans un petit bol, mélanger le mélange à pâtisserie, la semoule de maïs, le poivre de Cayenne et le reste du lait jusqu'à consistance lisse. Déposer la pâte en 12 monticules sur les légumes chauds.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse (4 Onces) De Yaourt à La Vanille

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Basilic Frais émincé Facultatif

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

1 Paquet (3,4 Onces) De Pouding Instantané Au Chocolat JELL-O

Cannes De Bonbon écrasées Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Queues De Homard Australien

Cuire au four, à découvert, pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée.

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Poivres Frais Moulus

Equipement

Colorant Alimentaire En Pâte Vert, Vert Forêt Et Rouge

Mélange De Poivres Frais Moulus

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Queues De Homard Australien

Ingrédients

Portion:

4146 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

mélange biscuit / cuisson 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fleurons de brocoli frais 907(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

courge musquée, pelée et coupée en morceaux de 1/2 po 1Tiret

1 jalapeno frais entier 397(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

bouillon de légumes ou de poulet 41 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

fécule 11 livre de courgettes,

estragon séché 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

zeste de citron râpé 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2% de lait, divisé 3(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 31 litre de lait entier, à température ambiante

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce 1( aubergines)

oignon rouge, coupé en quartiers de 1/2 pouce 454(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

pommes de terre rouges, coupées en quartiers de 1/2 po 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine de maïs jaune

Vin recommandé: Crème De Xérès, Mousseux, Port, Riesling, Muscato Dasti, Zinfandel

Cobbler fonctionne très bien avec le Xérès à la crème, le vin mousseux et le Porto. Une règle commune d'appariement des vins est de s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec le xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Solera Cream Sherry avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.

NV Solera Crème de Xérès

Le sherry crème Solera a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes sucrés de noix salée et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée sucrée mène à une bouche arrondie, luxuriante, moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.