Conseils de Tiffany pour le Saumon grillé

Name: Conseils de Tiffany pour le Saumon grillé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carottes coupées en allumettes; 2 (hiver) gingembre frais émincé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 (hiver) vinaigre de riz; 680 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) filets de saumon; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. tasse d'edamame surgelé, décongelé; 227 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) paquet pois mange-tout; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 tasse de coriandre fraîche et/ou de menthe grossièrement hachée; 227 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) paquet de champignons blancs tranchés

Les conseils de Tiffany pour le saumon grillé nécessitent environ 45 minutes du début à la fin. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,2 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 40g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 407 calories. Cette recette de Tousrecettes a 9 fans. Si vous avez sous la main des carottes coupées en allumettes, du gingembre, des filets de saumon et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le gingembre frais, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Gingembre Frais en dessert. Cela fonctionne bien comme un plat principal coûteux pour Le Quatrième Juillet. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score de 95 à la cuillère%, ce qui est excellent. Des recettes similaires sont Coupes Tiffany, Tiffany & Co. Biscuits Bonbon, et Salade d'Épinards Grecs avec Pointes de Dinde Grillée.

Instructions

Préchauffer le gril à feu moyen-élevé ou le four à 450 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Four

Mélanger la sauce teriyaki, le miel, le vinaigre de riz, le gingembre émincé, l'huile de sésame et les flocons de poivron rouge dans un petit bol; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Sauce Teriyaki

Vinaigre De Riz

Huile De Sésame

Gingembre

Miel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez une feuille de papier d'aluminium antiadhésif Reynolds Wrap® sur le comptoir avec le côté antiadhésif (mat) vers le haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Placer un filet de saumon et 1/4 des légumes au centre du papier d'aluminium. Verser 1 cuillère à soupe de mélange de teriyaki sur le filet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Légume

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Soulevez les côtés du papier d'aluminium; rabattez-les deux fois. Pliez deux fois les deux extrémités de la feuille pour sceller le paquet, laissant de la place pour la circulation de la chaleur à l'intérieur. Répétez pour faire quatre paquets. Réserver le reste du mélange de teriyaki pour servir avec du saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Placez les paquets sur le plat de cuisson avec des côtés de 1 pouce pour les transporter au gril ou cuire au four.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Faites glisser les paquets sur le gril.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Faire griller 8 à 10 minutes à couvert OU CUIRE 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit. Si vous grillez, utilisez des pinces ou des mitaines pour faire glisser les sachets chauds sur la poêle et les transporter. Ouvrez soigneusement les paquets en coupant le long des plis supérieurs avec un couteau bien aiguisé, ce qui permet à la vapeur de s'échapper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Gant De Four

Four

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Couteau

Pince

Poêle

Servir avec du riz chaud cuit, arrosé du reste de la sauce teriyaki si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Teriyaki

Riz Cuit

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carottes coupées en allumettes 2(hiver)

gingembre frais émincé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 2(hiver)

vinaigre de riz 680(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

filets de saumon 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

tasse d'edamame surgelé, décongelé 227(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

paquet pois mange-tout 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1/2 tasse de coriandre fraîche et/ou de menthe grossièrement hachée 227(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

paquet de champignons blancs tranchés

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Rochioli Estate avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 42 dollars par bouteille.