Comment Faire de la Sauce Taupe

Name: Comment Faire de la Sauce Taupe
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 3 bâtons de cannelle; 2 1 pouce tortillas de maïs, coupées en lanières de 1 pouce; 2 (hiver) 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 142 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) chocolat noir, haché grossièrement; 3 piments chipotle séchés, tiges et graines; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) thym séché; 1 tête ail, pelé et tranché; 2 piments guajillo séchés, tiges et graines; 1 oignon coupé en deux et tranché finement; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement arachides hachées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 rouleau à dîner, déchiré en morceaux; 5 tomatillos, coupées en deux en travers; 2 tomates coupées en deux dans le sens de la croix; 3 (hiver) sucre blanc; 6 baies entières de piment de la jamaïque; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) saindoux

Comment faire de la sauce taupe pourrait être juste la sauce que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 21g de protéines, 47g de matières grasses, et un total de 950 calories. Pour 6,69 $par portion, cette recette couvre 40% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 2 personnes. Cette recette de Allrecipes a 112 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et végétarien régime. Un mélange de bouillon de poulet, de graines de cumin, de sel et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 89%. Ce score est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Mole de poulet à la mijoteuse – ne passez pas toute la journée à asservir le poêle pour faire de la taupe, voici un pour le faire dans une mijoteuse, Roberto Santibañez Sur La Façon De Faire Du Mole Poblano, et Taupe Verte À La Zacatecas Avec Poulet (Pollo en Mole Verde Zacatecano).

Instructions

Faites chauffer 2 tasses de bouillon de poulet dans une casserole jusqu'à ce qu'il commence à mijoter, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huîtres Sautées Ou Dés De Poulet Cuit, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Verser le bouillon dans un mixeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Faire griller les piments guajillo, les piments ancho et les piments chipotle dans une poêle sèche à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient chauds et aromatiques, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Poivre

Poivre De Guajillo

Piment Ancho

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Mangue En Purée

Transférer dans le mixeur avec le bouillon de poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huîtres Sautées Ou Dés De Poulet Cuit, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Faire griller les morceaux de rouleau de dîner et les lanières de tortilla dans une poêle sèche à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bandes De Tortillas

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Mangue En Purée

Transférer au mixeur avec le bouillon de poulet et les piments

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huîtres Sautées Ou Dés De Poulet Cuit, Pour Servir

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Laisser tremper les piments, le pain grillé et les tortillas, complètement immergés, dans le bouillon de poulet jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 10 minutes. Mélanger le mélange jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huîtres Sautées Ou Dés De Poulet Cuit, Pour Servir

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

Pourcentage De Graisse

Cuire les tomates et les tomatilles dans une poêle sèche à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles soient tendres et noircies, 3 à 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatillos

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Mangue En Purée

Placer les tomates dans le mixeur avec la purée de chili.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Faire fondre le saindoux dans une grande poêle à feu moyen. Incorporer l'oignon, l'ail, les arachides, les raisins secs, les graines de cumin, le thym, les bâtons de cannelle, les clous de girofle et les baies de piment de la Jamaïque; cuire et remuer jusqu'à ce que les oignons soient tendres et dorés, 5 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baies De Piment De La Jamaïque

Stoli Vanille (facultatif Pour Lui Donner Du Punch)

3 Pommes De Terre Russet, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

1 Paquet (8 Onces) De Biscuits Au Thé (comme Les Biscuits Marie)

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

Huile D'olive Extra Vierge, 2 Tours De Poêle Plus Un Peu Pour Arroser

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

2 Tasses De Gousses D'ail

Saindoux

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Mangue En Purée

Retirer les bâtons de cannelle et les autres épices entières; ajouter le mélange d'oignons au mélangeur avec le mélange chili-tomate et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Stoli Vanille (facultatif Pour Lui Donner Du Punch)

Chips De Cannelle Vietnamiennes

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Verser la purée de chili dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer le bouillon de poulet au chocolat, le sucre et le sel. Porter le mélange à ébullition; remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que la sauce épaississe et réduise légèrement, 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huîtres Sautées Ou Dés De Poulet Cuit, Pour Servir

3 (1,4 Once) Barres Chocolatées Au Chocolat Au Lait, Comme Heath Ou Skor, Finement Hachées